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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 針對疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐相對增加這一現(xiàn)狀，為全面防控食品安全風(fēng)險，日前，廣東省中山市市場監(jiān)管局作出消費提示。

01 嚴(yán)格配送管理

送餐人員要保持個人衛(wèi)生、佩戴口罩，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等癥狀的人員上崗。配送站點、配送箱等要做到清潔衛(wèi)生、每日消毒，確保配送過程食品不受污染。提倡“無接觸配送”及外賣封簽，盡量避免面對面送取餐。

02 加強商戶管理

嚴(yán)禁不符合條件的餐飲服務(wù)提供者上線經(jīng)營，對衛(wèi)生條件差、不符合食品安全要求的及時采取下線處理；發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為的，應(yīng)及時制止，并向市場監(jiān)管部門報告。

03 落實主體責(zé)任

建立完善入網(wǎng)審查、食品安全自查、投訴舉報處理等制度，主動接受社會監(jiān)督。

01 必須依法取得經(jīng)營許可

按照核準(zhǔn)的經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，禁止超范圍經(jīng)營。按規(guī)定在網(wǎng)絡(luò)主頁面醒目位置公示相關(guān)信息，并保證公示畫面清晰，容易辨識。

02 嚴(yán)格按操作規(guī)范進行加工制作

嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁加工活禽和野生動物，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等病癥的人員上崗。保持加工經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生和空氣流通，定期對環(huán)境及設(shè)備設(shè)施進行消毒。

03 嚴(yán)格餐飲食品包裝

餐具和包裝材料應(yīng)清潔、無毒并符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

01 注重自我保護

訂餐前要了解有關(guān)信息，不向無證無照等信息不全的供餐者訂餐。盡量選擇食品安全量化等級較高、距離較近、短時間內(nèi)可送達(dá)的餐飲服務(wù)提供者訂餐。

02 注意收餐安全

檢查餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，否則可以拒收。收餐后及時就餐，不要長時間存放。

03 提高維權(quán)意識

注意留存消費小票、發(fā)票或頁面截圖等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打中山市政務(wù)服務(wù)熱線12345或消費者投訴舉報熱線12315進行投訴舉報。（來源：中山市場監(jiān)管）

(責(zé)任編輯:陸明)