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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月26日下午，安徽省宿州市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局在某工地食堂開展“你點我查，隨機查餐廳”活動。
檢查組一行首先實地察看該餐廳是否落實食品安全主體責(zé)任，是否落實人員健康、測溫晨檢、食品原料采購進(jìn)貨查驗、票據(jù)臺賬記錄，餐飲具洗消等食品安全管理制度，是否規(guī)范操作加工、有效防范交叉污染等情況。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該餐廳總體情況良好，衛(wèi)生條件基本達(dá)標(biāo)，但存在防蠅設(shè)備未完全利用、從業(yè)人員晨檢午檢未履行、未設(shè)置員工物品存放專區(qū)等問題。針對存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場向該食堂餐廳反饋整改意見。同時，工人群眾代表及規(guī)建局工作人員向執(zhí)法人員反映了隨行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出意見和建議。
接下來，該局將不定期隨機開展“你點我查、隨機查餐廳”活動，不斷規(guī)范餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好。（惠帥）
(責(zé)任編輯:陸明)
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