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多彩貴州網(wǎng)·眾望新聞訊(本網(wǎng)記者 胡紹山)8月15日，記者從中國涼都·六盤水第五屆生態(tài)美食匯暨2022中國文旅特色美食水城黑山羊烹飪技能專項賽新聞發(fā)布會上獲悉，六盤水將在本周末開展為期六天的水城黑山羊烹飪技能專項賽活動。

與往屆一樣，活動將秉承著挖掘涼都特色美食，推廣特色旅游文化產(chǎn)品的宗旨，集中推廣展示羊肉粉、荷葉糯米雞、郎岱涼粉、烙鍋等本土特色知名小吃，使之成為具有涼都特色、薈萃涼都美食小吃的盛會。

據(jù)發(fā)布會介紹，自2018年起，六盤水市已連續(xù)舉辦了四屆美食匯活動，美食匯已經(jīng)成為六盤水消夏文化避暑旅游季的傳統(tǒng)項目，獲得了本地市民和外地游客的高度認可。

根據(jù)安排，六盤水市商務局牽頭草擬了此項活動實施方案，進一步完善了活動主要內(nèi)容。

目前，已制定“貴州老字號”嘉年華暨特色商品展銷活動、中國文旅特色美食黑山羊烹飪技能專項賽的操作方案，各項工作正在穩(wěn)步推進。

本屆生態(tài)美食匯亮點頻現(xiàn)，從內(nèi)容到形式都更加豐富精彩。

活動將于8月20日至25日在市人民廣場(南廣場)舉辦，包含了特色美食展銷、“貴州老字號”嘉年華暨特色商品展銷。其中，特色美食展銷將匯聚展示全市各地具有本地特色的知名小吃和水城烙鍋?！百F州老字號”嘉年華活動將邀請省內(nèi)“貴州老字號”和農(nóng)產(chǎn)品(食品)深加工企業(yè)、文化旅游商品、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品商戶進行展銷，部分老字號企業(yè)將在現(xiàn)場進行傳統(tǒng)工藝技能展示。

活動進一步挖掘了本土特色美食文化，集中展示傳統(tǒng)特色美食、文化旅游商品和特色農(nóng)產(chǎn)品，豐富了消夏文化避暑旅游季期間市民、游客休閑娛樂方式，推動餐飲業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展。

同時，六盤水市與中國烹飪協(xié)會共同合作引進了2022中國文旅特色美食水城黑山羊烹飪技能專項賽。通過線上(省外)和線下(省內(nèi))兩種比賽形式，進一步向全國宣傳中國涼都·六盤水，推廣水城黑山羊食材，助推羊肉粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。水城黑山羊烹飪技能專項賽將為增加水城黑山羊影響力，讓六盤水特色美食給市民和游客鐫刻美好的記憶，持續(xù)擴大中國涼都·六盤水知名度和美譽度。

另悉，中國涼都·六盤水第五屆生態(tài)美食匯暨2022中國文旅特色美食水城黑山羊烹飪技能專項賽活動正在穩(wěn)步推進。

屆時，六盤水誠邀各位到活動現(xiàn)場品嘗六盤水特色美食，欣賞六盤水特色農(nóng)產(chǎn)品，領(lǐng)略六盤水黑山羊餐飲文化，共同傳播六盤水特色美食文化好聲音。

(責任編輯:陸明)