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2022年第十三期

2022年7月10日-7月27日，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對(duì)海淀區(qū)18家餐飲門店進(jìn)行了依法查處，查處情況通報(bào)如下：

1.伊佳人（北京）餐飲管理有限公司第二分公司

（招牌名稱：無(wú)）

存在后廚環(huán)境不潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2.北京山石鯤鵬餐飲中心

（招牌名稱：無(wú)）

存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

3.北京鴻運(yùn)海餐飲服務(wù)有限公司

（招牌名稱：太太好粥）

存在超范圍經(jīng)營(yíng)熱食的問(wèn)題，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

4.北京臻果致鮮餐飲管理有限公司

（招牌名稱：水果撈）

存在未公示從業(yè)人員健康證明的問(wèn)題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令限期改正。

5.北京臻果致鮮餐飲管理有限公司

（招牌名稱：駱駝燒烤）

存在地面環(huán)境衛(wèi)生較差、直接在地面進(jìn)行原材料粗加工和廚具清洗、粗加工水池混用、冷食專間內(nèi)洗手池?fù)p壞的問(wèn)題，責(zé)令停業(yè)整改，整改完成后恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

6.北京福長(zhǎng)文餐飲管理中心

（招牌名稱：京麥龍）

存在操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差、未按規(guī)定洗消餐廚具、在清洗水池上進(jìn)行原材料粗加工的問(wèn)題，責(zé)令停業(yè)整改，整改完成后恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

7.燃季（北京）餐飲有限公司

（招牌名稱：燃季麻辣燙）

存在原材料落地碼放的問(wèn)題，責(zé)令停業(yè)整改，整改完成后恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

8.北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)于瀛翔五金建材商店

（招牌名稱：山西刀削面）

存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

9.北京蝦享蟹逅餐飲管理有限公司

（招牌名稱：蝦享蟹逅）

存在未及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期的食品的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

10.北京湘岳洞庭農(nóng)家菜館

（招牌名稱：洞庭湖毛家菜）

存在后廚環(huán)境不潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

11.北京八右衛(wèi)門餐飲管理有限公司

（招牌名稱：醉虎傳）

存在未按要求儲(chǔ)存食品的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

12.川時(shí)（北京）餐飲管理有限公司

（招牌名稱：粥皇港式茶餐廳十年為了熬好一碗粥）

存在后廚環(huán)境不潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

13.北京必 勝 客比薩餅有限公司五道口餐廳

（招牌名稱：必 勝 客）

存在后廚環(huán)境不潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

14.北京必 勝 客比薩餅有限公司雙清路餐廳

（招牌名稱：必 勝 客）

存在后廚環(huán)境不潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

15.北京必 勝 客比薩餅有限公司魏公村餐廳

（招牌名稱：必 勝 客）

存在涉嫌使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，立案查處。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

16.必邁必拓（北京）餐飲管理有限公司海淀分公司

（招牌名稱：必 勝 客）

存在洗消間地面存有積水，洗消池下水管與油霧分離器連接處漏水的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)、第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

17.北京必 勝 客比薩餅有限公司白石橋餐廳

（招牌名稱：必 勝 客）

存在操作臺(tái)面存放垃圾（雞蛋殼）的容器與食品容器無(wú)區(qū)分標(biāo)識(shí)；消毒后待用餐具存放無(wú)保潔設(shè)施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

18.北京必 勝 客比薩餅有限公司航天橋餐廳

（招牌名稱：必 勝 客）

存在涼菜間存放垃圾（廢棄邊角料）的容器與食品容器無(wú)區(qū)分標(biāo)識(shí)；消毒后待用餐具存放無(wú)保潔設(shè)施的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款、第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款、第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。

同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

(責(zé)任編輯:王海琳)