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中新網(wǎng)廣州7月23日電 (記者 蔡敏婕)“我非常喜歡廣東菜，廣東21個(gè)地市我跑了17個(gè)，發(fā)現(xiàn)許多有特色的菜肴。我希望把廣東飲食文化介紹給世界各國(guó)，同時(shí)也把韓國(guó)美食介紹給廣東?！表n國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事韓在爀22日晚在廣州舉行的“2022從都國(guó)際美食文化節(jié)之韓國(guó)主題日”活動(dòng)上表示，希望以此次活動(dòng)為契機(jī)，讓大家感受韓國(guó)傳統(tǒng)美食和文化韻味，增進(jìn)民眾間的相互理解和友誼。

活動(dòng)期間，多位韓國(guó)名廚為賓客烹飪牛肉蘿卜湯、韓式烤肉、拌飯、蔬菜卷、炒年糕等傳統(tǒng)韓國(guó)料理。韓國(guó)傳統(tǒng)舞蹈《扇子散調(diào)》、韓服展示、韓國(guó)傳統(tǒng)非遺文化展示……多項(xiàng)互動(dòng)內(nèi)容也在活動(dòng)當(dāng)天上演。

據(jù)介紹，2022從都國(guó)際美食文化節(jié)系列活動(dòng)由從都國(guó)際莊園、廣東省人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)和韓國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館共同主辦，將通過展現(xiàn)各國(guó)的傳統(tǒng)美食、歷史文化、民俗風(fēng)情，增進(jìn)各國(guó)人民之間的友誼。據(jù)了解，活動(dòng)旨在以美食搭建中外企業(yè)的溝通橋梁，讓中國(guó)企業(yè)走出去，讓各國(guó)特色食材走進(jìn)來。

廣東省人民政府外事辦公室主任柳琛子表示，希望以此次“韓國(guó)主題日”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步促進(jìn)兩地民眾在人文往來、民心相通等領(lǐng)域的交流，挖掘兩地合作新潛力，全方位深化與世界各國(guó)的友好往來和共贏合作。

活動(dòng)當(dāng)天，曾參加中國(guó)綜藝節(jié)目《拜托了冰箱》的知名韓國(guó)主廚安賢珉也在現(xiàn)場(chǎng)烹飪了炒年糕、炒雜菜等經(jīng)典韓式料理，他透露不少菜品融合了中式烹飪技巧。“美食文化是在不斷變化發(fā)展的，希望能通過美食交流活動(dòng)，向民眾推介最新的韓國(guó)料理，同時(shí)品嘗地道的中國(guó)美食、廣府美食。”他說。

中國(guó)輕工業(yè)廣州工程有限公司當(dāng)天展出精釀啤酒 。中國(guó)輕工業(yè)廣州工程有限公司海外事業(yè)部總經(jīng)理李延丁稱， 該公司近年來積極布局海外，韓國(guó)將是其在亞洲的重要合作國(guó)家。

“我們希望將世界各地新鮮和有特色的食材帶到從都，通過學(xué)習(xí)、借鑒各國(guó)的烹飪理念和創(chuàng)意，將其與經(jīng)典粵菜潮菜融合，既滿足食客對(duì)地道和別致風(fēng)味的追求，又能創(chuàng)出新意和趣味，打造‘美食之都’?！睆亩疾惋嬔邪l(fā)總監(jiān)王楚苗也表示。

(責(zé)任編輯:陸明)