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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年7月13日，北京市房山區(qū)人民政府網(wǎng)站發(fā)布北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報(bào)（2022年第7期）。

北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報(bào)（2022年第7期）

　　近期，房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲業(yè)食品安全大檢查，對(duì)房山區(qū)42家餐飲門店進(jìn)行了依法查處，現(xiàn)將查處情況通報(bào)如下：

1、北京好相聚來商貿(mào)中心（單縣羊湯）

當(dāng)事人使用的食品原料沒有進(jìn)貨臺(tái)賬的經(jīng)營(yíng)行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

2、北京洪偉餐廳（絕味大蝦）

當(dāng)事人使用的食品原料與成品交叉污染的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

3、北京翠竹青松餐廳(徳味軒餃子城)

當(dāng)事人未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫(kù)存的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第一百三十二條的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

4、北京富興盛商貿(mào)中心（北京富興盛商貿(mào)中心）

當(dāng)事人食品經(jīng)營(yíng)過程控制要求不符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的違法行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十五條第一款的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

5、北京百益軒餐飲有限公司(百義軒餐飲)

當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置未張貼從業(yè)人員健康證明的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，因拒不改正給予罰款1000元的行政處罰。

6、北京稻嘉偉業(yè)餐飲管理有限公司（秋味稻）

當(dāng)事人未保持場(chǎng)所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令其立即改正違法行為，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

7、北京建香宏源小吃店（建香宏源）

當(dāng)事人食品經(jīng)營(yíng)過程控制要求不符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十五條第一款的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

8、北京祥何餐飲管理有限公司（祥何餐飲）

當(dāng)事人食品經(jīng)營(yíng)過程控制要求不符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十五條的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

9、北京握手未來餐飲服務(wù)有限公司(北京握手未來燒餅店)

當(dāng)事人食品放置未隔墻離地的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

10、北京市閆村秦霞副食商店(山西綜合小吃店)

當(dāng)事人未按規(guī)定建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

11、北京海麗淇緣商貿(mào)有限公司   

當(dāng)事人加工、制作食品，食品工具用具未能專用的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定 》第十八條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定 》第二十八條的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

12、北京博琴興百貨有限公司   

當(dāng)事人加工、制作食品，食品工具用具未能專用的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定 》第十八條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定 》第二十八條的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

13、北京京雅品苑餐飲管理有限公司第七分公司(Salud.歐洲凍酸奶)

當(dāng)事人未按規(guī)定在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證 的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第二十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第四十八條第二款的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

14、尋 茶 說 （北京）餐飲管理有限公司(滬 上 阿 姨)

當(dāng)事人未按規(guī)定在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第二十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第四十八條第二款的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

15、中唐悅景（北京）會(huì)議服務(wù)有限公司(希爾頓歡朋酒店)

當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

16、北京嫣博餐飲管理有限公司（雙美豆沙牛乳）

當(dāng)事人未有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料貯存場(chǎng)所的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng) 的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

17、北京晉面飄香餐飲有限公司（楊記老門框百年鹵煮）

當(dāng)事人未有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的貯存場(chǎng)所的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

18、北京豫冀福喜餐飲管理有限公司（過橋米線村）

當(dāng)事人未按規(guī)定申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第四十九條第一款的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

19、北京宏福閣餐飲有限公司（一門餃子王）

當(dāng)事人對(duì)不具有合理工藝流程，未防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

20、北京天禧鴻運(yùn)餐飲管理有限公司（兄弟石鍋烤肉）

當(dāng)事人未按規(guī)定申請(qǐng)變更食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的許可事項(xiàng)的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第四十九條第一款的規(guī)定， 給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

21、北京良鄉(xiāng)鶴之島日本料理飯莊(趙昕)（湘味田園）

當(dāng)事人對(duì)不具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，未防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

22、北京朗瀚美業(yè)商貿(mào)有限公司（無）

當(dāng)事人超出許可載明的經(jīng)營(yíng)范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第八條第二款，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十四條第二款的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

23、北京寶路華業(yè)商貿(mào)有限公司（無）

當(dāng)事人超出許可載明的經(jīng)營(yíng)范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第八條第二款，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》 第二十四條第二款的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

24、北京廣億緣商貿(mào)有限公司（無）

當(dāng)事人超出許可載明的經(jīng)營(yíng)范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第八條第二款，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十四條第二款的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

25、北京煒磊餐飲有限公司（無）

當(dāng)事人超出許可載明的經(jīng)營(yíng)范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第八條第二款，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》 第二十四條第二款的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

26、北京市華都快餐公司分部（華都快餐）

當(dāng)事人超出許可載明的經(jīng)營(yíng)范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第八條第二款，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》 第二十四條第二款的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

27、北京宏昌永固商貿(mào)有限公司(鑫地緣)

當(dāng)事人食品經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第二十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第四十八條第二款的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

28、北京秦桂芬小吃店（一路發(fā)飯店）

當(dāng)事人未按規(guī)定在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第二十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第四十八條第二款的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

29、北京紅偉餐飲有限公司（無）

當(dāng)事人超出許可載明的經(jīng)營(yíng)范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第八條第二款，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十四條第二款的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

30、北京恒潤(rùn)中浩餐飲有限公司（恒潤(rùn)中浩）

當(dāng)事人食品經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證的行為，違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第二十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》（2015版）第四十八條第二款的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

31、北京茹意雅居餐飲有限公司（小吃店）

當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第四十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第一百二十六條第一款第六項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

32、北京津津鮮味餐飲有限公司（山西面館）

當(dāng)事人小規(guī)模食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品未保存記載有貨物名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

33、北京辣之味餐飲服務(wù)店（麻辣串）

當(dāng)事人小規(guī)模食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品未保存記載有貨物名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

34、北京今巖荻餐飲管理有限公司（老北京燒餅）

當(dāng)事人小規(guī)模食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品未保存記載有貨物名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的相關(guān)憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

35、北京良鄉(xiāng)金通商貿(mào)有限公司第十分公司（程氏烤肉）

當(dāng)事人安排健康證明過期的從業(yè)人員從事直接接觸入口的食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

36、北京永凱餐飲有限公司（炸上癮）

當(dāng)事人安排健康證明過期的從業(yè)人員從事直接接觸入口的食品的工作的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十三條第（十六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

37、北京順興富樂餐飲有限公司（老家肉餅）

當(dāng)事人安排健康證明過期的從業(yè)人員從事直接接觸入口的食品的工作的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十三條第（十六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

38、北京雄英餐飲有限公司（山西刀削面）

當(dāng)事人安排未取得健康證明的人員從事直接接觸入口的食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

39、北京龍騰欣悅餐飲有限公司（老北京燒餅）

當(dāng)事人安排健康證明過期的從業(yè)人員從事直接接觸入口的食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

40、北京市張坊興隆小吃店（興隆小吃店）

當(dāng)事人安排健康證明過期的從業(yè)人員從事直接接觸入口的食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

41、北京伯斌長(zhǎng)玉摩托車修理部（無名小吃店）

當(dāng)事人使用未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2021版）第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，給予警告的行政處罰并停止線上經(jīng)營(yíng)行為。

42、北京市華都快餐公司分部（華都快餐）

當(dāng)事人安排健康證明過期的從業(yè)人員從事直接接觸入口的食品的工作的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十三條第（十六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，我局對(duì)其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

(責(zé)任編輯:王海琳)