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“民以食為天”，大眾對(duì)飲食的安全和健康越來越關(guān)注和重視。新冠肺炎疫情發(fā)生后，消費(fèi)者對(duì)健康飲食以及食養(yǎng)的需求得到大幅提升，藥食同源類營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品銷售得到放量增長(zhǎng)。越來越多頭部企業(yè)看好“藥食同源”“營(yíng)養(yǎng)健康”這一“藍(lán)?！笔袌?chǎng)并進(jìn)行投資布局，寶桑園就是其中之一，其以“研桑，改善未來”為目標(biāo)，加碼深耕科學(xué)營(yíng)養(yǎng)健康賽道。

桑椹、桑葉早在2002年就被國(guó)家衛(wèi)健委列入第一批“既是食品又是藥品的物品名單”中，它們的相關(guān)食品的養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，早已得到驗(yàn)證。寶桑園依托廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所科研團(tuán)隊(duì)，專注研究蠶桑數(shù)余年的科研技術(shù)開發(fā)，圍繞桑椹、桑葉和蠶開發(fā)出多款保健食品及飲品，立足于蠶桑資源功能性食品深加工領(lǐng)域，產(chǎn)品包含果汁、酒品、桑葉茶及沖調(diào)、零食特產(chǎn)四大系列及相關(guān)功能食品基料。聚焦蠶桑小眾賽道，寶桑園一方面不斷優(yōu)化現(xiàn)有桑椹果汁以及蠶桑產(chǎn)品，迎合當(dāng)下大健康時(shí)代下營(yíng)養(yǎng)健康保健需求；另一方面，其繼續(xù)深入研究生物制藥/CDMO，在保健品方面有所創(chuàng)新突破，深度挖掘蠶桑價(jià)值，積極推動(dòng)“藥食同源”健康概念，助力人類健康生活。

作為研究所技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用企業(yè)，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)培育出優(yōu)質(zhì)的“粵椹大10”桑椹品種，該品種具有果大，肉厚，汁多，花青素含量高等特征，再加上優(yōu)選不同地區(qū)的種植基地，寶桑園的桑椹原料得以領(lǐng)先行業(yè)，不少茶飲行業(yè)頭部品牌也紛紛向?qū)毶@拋出合作橄欖枝，以尋求共同開發(fā)新品、開拓市場(chǎng)。

除了自主研發(fā)培育優(yōu)質(zhì)品質(zhì)之外，面對(duì)桑果皮薄、易腐爛、不耐貯、不便加工等問題，寶桑園聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，一同攻克一系列桑果汁、桑果酒和桑果功能食品等加工技術(shù)瓶頸，開發(fā)出第一瓶桑果汁以引領(lǐng)桑果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并逐漸擴(kuò)展到熱帶亞熱帶果蔬加工技術(shù)研究和新產(chǎn)品研發(fā)中。據(jù)悉，寶桑園各類產(chǎn)品也在航空高鐵、山姆、麥德龍、華潤(rùn)等大型商超鋪貨，聯(lián)動(dòng)線上天貓、京東等多家線上平臺(tái)銷售。

(責(zé)任編輯:陸明)