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為全面加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，日前，山東省臨沂市蘭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局商城一所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。
重點(diǎn)對(duì)校園食堂是否建立落實(shí)食品安全工作管理制度、是否按要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)與記錄制度等行為，食品留樣是否符合要求，是否規(guī)范餐具清洗消毒，從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)情況及加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共檢查14所學(xué)校食堂，通過(guò)此次全覆蓋、無(wú)死角的專(zhuān)項(xiàng)檢查，有效提升了轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂管理人員的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，確保了廣大師生飲食安全和身體健康。
下一步，商城一所將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管意識(shí)，夯實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，筑牢春季期間食品安全“防線(xiàn)”，讓師生吃上“放心餐”。
(責(zé)任編輯:陸明)
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