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為強化對網(wǎng)絡餐飲服務提供者監(jiān)管，12月22日，廣東省新豐縣市場監(jiān)管局選取該縣下單量大、關注度高的網(wǎng)紅奶茶店“古茗”，開展以“網(wǎng)絡訂餐你我同查”為主題的“陽光查餐廳”突擊執(zhí)法檢查行動。

執(zhí)法人員對網(wǎng)紅奶茶店“古茗”的主體經(jīng)營資質(zhì)、疫情防控措施、網(wǎng)絡送餐服務管理、食品原材料進貨來源、制作環(huán)境衛(wèi)生及人員健康管理等方面進行檢查。

特別是對外賣配送過程是否使用了食安封簽、騎手個人健康和疫苗接種情況是否符合要求、原材料是否在使用期限內(nèi)、外包裝標簽是否符合規(guī)定、儲存條件是否符合要求等方面進行了細致檢查。

經(jīng)檢查，該奶茶店基本符合日常餐飲服務要求，但存在直飲水、制冰機清洗記錄未簽名；個別半成品與原料混放；操作區(qū)冰箱溫度不合規(guī)等問題。執(zhí)法人員要求該奶茶店落實食品安全主體責任，對檢查出的問題立即整改。同時，要求該奶茶店加強從業(yè)人員每日健康監(jiān)測，做好采購食材要索證索票、臺賬登記，確保食材來源合法、清晰。

近年來，新豐縣市場監(jiān)管局高度重視對網(wǎng)絡餐飲服務單位的食品安全監(jiān)管，以熱門商圈、銷量較大的入網(wǎng)餐飲服務提供者為重點監(jiān)管對象，通過開展專項整治行動、強化第三方平臺落實食品安全主體責任、推廣使用“食安封簽”等舉措不斷提升網(wǎng)絡餐飲服務食品安全水平。

(責任編輯:陸明)