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中國質量新聞網訊 為貫徹落實碭山縣2021年食品安全委員會全體會會議精神，全力保障食品供應安全，加強組織領導落實工作責任制，12月22日，安徽省碭山縣副縣長許雷俠帶領市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員以“四不兩直”方式深入到宿州皇冠食品有限公司、宿州金碩食品有限公司等企業(yè)的生產現場，開展了食品生產企業(yè)專項檢查工作，嚴把食品安全源頭。
許雷俠一行針對不同食品類別生產企業(yè)開展重點檢查，分類梳理了食品生產環(huán)節(jié)的潛在風險和隱患，對食品生產企業(yè)的生產經營環(huán)境、生產經營過程控制、設施設備、原材料采購使用、進貨查驗記錄、銷售記錄、食品包裝標簽標識、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)進行逐一檢查。仔細檢查了企業(yè)是否按要求制定、實施生產經營過程控制，是否建立健全相關管理制度、設施設備的使用情況及產品包裝上標注標簽、說明書等內容。對生產經營過程中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，形成問題清單現場交辦企業(yè)及時整改。
下一步，碭山縣市場監(jiān)督管理局將進一步加強對食品生產企業(yè)的監(jiān)管工作、督促企業(yè)自覺貫徹落實食品安全主體責任意識、誠信守法生產經營意識，并做好疫情常態(tài)化期間的食品安全工作，給人民群眾構建一個滿意的食品安全環(huán)境。（毛吉麗）
(責任編輯:陸明)
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