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中國質量新聞網訊 為保障轄區(qū)內師生“舌尖上的安全”，并結合縣局印發(fā)《全縣校園食品安全督查實施方案》文件精神，近日，安徽省利辛縣鞏店市場監(jiān)管所聯(lián)合中心學校開展學校食堂食品安全專項檢查。此次檢查在各學校報送自查整改表的基礎上采取“翻箱倒柜”全覆蓋式監(jiān)督檢查。
一是檢查了學校食堂許可情況，確保食品經營許可證在有效期內；并查看學校食堂環(huán)境，確保食堂操作環(huán)境衛(wèi)生安全符合要求。
二是查看了學校是否落實了以校長為第一責任人的食品安全管理機構，同時查看相關制度落實情況，查看學校是否落實食品安全管理制度、進貨查驗與索證索票制度、從業(yè)人員健康管理制度等。
三是對于縣教育局統(tǒng)一配送的學校食堂驗收記錄是否落實到位、是否明確專人負責，雙留樣是否履行到位。
四是深入推進“明廚亮灶+互聯(lián)網”建設，督促學校食堂盡快實現(xiàn)“明廚亮灶+互聯(lián)網”100%全覆蓋。
就此次檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全制度落實不到位、對新聘從業(yè)人員的健康管理和教育培訓不到位等問題，該所執(zhí)法人員要求各學校立即整改并后期繼續(xù)跟進查看整改情況。（通訊員 耿偉倫）
(責任編輯:陸明)
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