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9月8日上午，廣東省始興縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往始興縣風(fēng)度中學(xué)食堂，開展“陽光查餐廳”突擊檢查。
執(zhí)法人員重點檢查了學(xué)校食堂的就餐環(huán)境、食品安全公示欄、食品采購儲存、進(jìn)貨查驗索證索票、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣以及疫情防控工作等情況。
從現(xiàn)場檢查情況來看，始興縣風(fēng)度中學(xué)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，基本符合餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要求。但檢查過程中發(fā)現(xiàn)操作區(qū)域內(nèi)部分分裝配料未加貼標(biāo)簽標(biāo)識、冰箱溫度顯示器損壞，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求其立即整改。
同時，為保障餐飲食材的質(zhì)量安全，快檢工作人員現(xiàn)場對始興縣風(fēng)度中學(xué)食堂采購的蔬菜、畜肉和食用油，分別進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、油品的過氧化值和酸價等項目進(jìn)行快檢，結(jié)果均為合格。
接下來，始興縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，排查食品安全及疫情防控隱患，全力保障廣大師生用餐和防疫安全，為廣大師生健康保駕護(hù)航。
(責(zé)任編輯:陸明)
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