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2021年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)正在會(huì)場(chǎng)之一——北京首鋼園召開。作為本次服貿(mào)會(huì)的特邀餐飲服務(wù)商，和合谷全程為參展企業(yè)、嘉賓、觀眾提供餐飲服務(wù)。

據(jù)悉，本次服貿(mào)會(huì)上，和合谷向四方來賓提供宮保雞丁飯、臺(tái)式鹵肉飯、咖喱牛肉飯、蔬菜牛肉飯和雙拼飯等多款經(jīng)典飯品，同時(shí)搭配鹵雞腿、藤椒豬肉串、辣鹵拼盤等多款小吃飲料，滿足用餐人員不同口味和需求，盡享國(guó)人美味。作為本次服貿(mào)會(huì)的特邀餐飲服務(wù)商，和合谷以全新的品牌形象、過硬的餐品品質(zhì)以及服務(wù)質(zhì)量，展示大國(guó)美食的風(fēng)范與光華。

后疫情時(shí)期，如何既滿足龐大用餐群體高質(zhì)量的餐食供應(yīng)，又保證就餐環(huán)境的安全衛(wèi)生？為此，和合谷做足了準(zhǔn)備工作。

接到任務(wù)后，和合谷從北京100余家門店中迅速抽調(diào)并組織超過50人的服貿(mào)會(huì)專項(xiàng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，隨后在內(nèi)部召開《2021服貿(mào)會(huì)專項(xiàng)服務(wù)誓師大會(huì)》，會(huì)議主旨高度統(tǒng)一思想，進(jìn)一步樹立服務(wù)意識(shí)為目標(biāo)，對(duì)全員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。在餐品制作、堂食服務(wù)、物流運(yùn)輸、冷鏈倉儲(chǔ)、會(huì)場(chǎng)管理等各個(gè)環(huán)節(jié)上，均保證堅(jiān)實(shí)的人員基礎(chǔ)和服務(wù)能力。

其次，明確分工職責(zé)、責(zé)任到人，環(huán)環(huán)緊扣，每天服務(wù)結(jié)束后復(fù)盤總結(jié)。在保質(zhì)保量的前提下，提高出餐效率；在用餐高峰期，做好人員疏導(dǎo)、有序點(diǎn)餐、有序用餐。

截至目前，和合谷在本次服貿(mào)會(huì)已累計(jì)服務(wù)來賓超過2萬人次。

同時(shí)，和合谷堅(jiān)決貫徹主辦方下發(fā)的疫情防控政策，嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控工作。餐廳上、下午分別進(jìn)行一次全面消毒工作；所有進(jìn)店人員必須嚴(yán)格執(zhí)行健康寶掃碼登記與體溫檢測(cè)；餐廳內(nèi)設(shè)立臨時(shí)洗手區(qū)并配置相關(guān)提示，引導(dǎo)大家先洗手再用餐。此外，和合谷服務(wù)上崗人員全部完成兩針疫苗注射，且全部攜帶48小時(shí)內(nèi)的核酸檢測(cè)證明上崗。

據(jù)悉，在9月5日在京舉行的2021北京餐飲品牌大會(huì)上，和合谷再次位列“2021北京餐飲一百強(qiáng)名單”。在2021北京餐飲創(chuàng)新案例評(píng)選環(huán)節(jié)，和合谷更榮獲《社區(qū)餐飲便民服務(wù)案例》獎(jiǎng)。

通過服貿(mào)會(huì)的舞臺(tái)，和合谷將繼續(xù)深化“一碗好飯”的品牌理念，讓國(guó)人元素閃耀全場(chǎng)，也用實(shí)際行動(dòng)回應(yīng)了主辦方與政府的信任與支持。

(責(zé)任編輯:陸明)