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為提升全區(qū)食品安全質(zhì)量水平，全面保障餐飲行業(yè)食品安全，結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范區(qū)相關(guān)要求，2021年，天津市靜海區(qū)市場監(jiān)管局繼續(xù)開展“餐飲行業(yè)食品安全質(zhì)量提升整治行動(dòng)”，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，推出餐飲單位“紅黑榜”，對食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位和整改效果好的餐飲單位紅榜表揚(yáng)，反之黑榜曝光。

本期，小編帶您到這些“外賣訂餐”餐飲店看一看。

紅榜餐廳

① 老勝香包子鋪（新世紀(jì)廣場店）

地址：靜海區(qū)靜海鎮(zhèn)新世紀(jì)廣場一層28號

上榜理由

食品安全信息公示及明廚亮灶；從業(yè)人員衣、帽、口罩佩戴齊全；食品添加劑專區(qū)、專人管理，有使用說明及專用稱量器具；食品存儲(chǔ)規(guī)范；具有餐用具消毒設(shè)備，不主動(dòng)提供一次性餐具；就餐環(huán)境衛(wèi)生潔凈。

黑榜餐廳

① 三個(gè)叔叔 手工吐司（中南君悅府店）

地址：靜海區(qū)靜海鎮(zhèn)瑞和道中南君悅府商業(yè)樓底商

上榜理由

超許可范圍經(jīng)營“裱花蛋糕”；食品添加劑（食用色素）未落實(shí)“五?！惫芾?；經(jīng)營的直接入口食品在環(huán)境中裸露，“防塵”措施不到位；食品儲(chǔ)存不規(guī)范，儲(chǔ)存設(shè)備無溫度顯示；無“明廚亮灶”。

② 房子紅麻辣燙（新世紀(jì)廣場店）

地址：靜海區(qū)靜海鎮(zhèn)新世紀(jì)廣場中心1-25號

上榜理由

從業(yè)人員健康證明過期，操作未穿戴工作衣帽；未設(shè)置“粘捕式”防蚊蠅設(shè)備；加工操作區(qū)環(huán)境衛(wèi)生臟亂，食品儲(chǔ)存不規(guī)范，垃圾桶無蓋。

靜海區(qū)市場監(jiān)管局已督促黑榜商家立即整改，消除食品安全隱患，依法查處違法違規(guī)行為。下一步，將繼續(xù)加大對餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的監(jiān)督檢查力度，對違反《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《天津市生活垃圾管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的經(jīng)營者予以曝光，依法查處。

(責(zé)任編輯:陸明)