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網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項治理行動開始后，江蘇省太倉市市場監(jiān)管局將網(wǎng)絡(luò)訂餐集中區(qū)域外賣平臺排名靠前單位作為重點治理對象。日前，該局利用兩周半的時間，對萬達廣場三樓餐飲商圈的42戶食品經(jīng)營單位進行了全覆蓋的評級檢查。
本次檢查涵蓋了火鍋、地方菜系、干鍋烤肉、簡餐、飲品、多國美食等。評級檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了不少問題。
不難發(fā)現(xiàn)，很多都是共性的問題，比如：菜品疊放、冰箱里的食品未覆膜保存、水池混用砧板混用、二次更衣間未正常使用等等，而這些問題只要平時多多用心，規(guī)范操作過程，其實都是可以避免的。在這次專項檢查中，該局發(fā)現(xiàn)了一家操作特別規(guī)范，讓人眼前一亮的餐飲單位。
(責(zé)任編輯:陸明)
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