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為進一步提升陽信縣食品安全水平，山東省陽信縣市場監(jiān)督管理局在加強日常監(jiān)管的基礎上，從營業(yè)資質、信息公示、人員管理、店容店貌、后廚環(huán)境、采購貯存、索證索票等方面進行綜合考評，將定期發(fā)布食品安全“紅黑榜”，引導食品行業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾舌尖上的安全。

紅榜

陽信縣河流鎮(zhèn)凱萊湖畔酒店

上榜理由：

1、貨架整潔、商品擺放整齊有序。

2、進出貨票據(jù)齊全，索證索票完整。

3、工具色標管理完善。

4、操作間整潔干凈。

陽信縣勞店鎮(zhèn)建東肉食店

上榜理由：

1、證照齊全，健康證有效，各項食品安全制度及承諾上墻公示。

2、索證索票制度、進貨查驗制度、員工食品知識培訓、不合格食品下架等食品安全制度落實到位。

3、所有商品全部明碼標價。

4、積極主動參與疫情防控工作。

陽信縣商店鎮(zhèn)張家五香雞店

上榜理由：

1、食品及食品加工原料嚴格落實離地離墻10cm存放。

2、各類票據(jù)、臺賬、人員培訓記錄齊全。

3、嚴格執(zhí)行散裝食品防蟲、防蠅要求。

4、食品加工間、銷售場所干凈整潔。

陽信縣溫店鎮(zhèn)口天記包子鋪

上榜理由：

1、進貨驗收臺賬、供貨商資質檔案規(guī)范詳細。

2、店內整潔衛(wèi)生，工具、貨物擺放整齊。

3、加工制作間地面、臺面清潔無雜物，灶臺清潔無油垢，廚房工具生熟分開。

4、食品原料統(tǒng)一擺放，生熟分開，合理有序，地面干凈無水痕。

陽信縣洋湖鄉(xiāng)賈家村召新超市

上榜理由

1、貨架整潔、商品擺放整齊有序。

2、各類證照齊全并上墻公示。

3、進出貨票據(jù)齊全，索證索票完整。

陽信縣新鎮(zhèn)糧油超市

上榜理由：

1、經(jīng)營場所環(huán)境整潔、貨架商品擺放整齊有序。

2、營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證等各類證照齊全并上墻公示。

3、食品按要求離地離墻。

黑榜

陽信縣大川醬牛骨

上榜理由：

1、環(huán)境臟亂差，原料、配料、廚具擺放混亂。

2、食品未按規(guī)定貯存，食品落地擺放。

3、食品經(jīng)營區(qū)域擺放生活用品。

陽信縣河流鎮(zhèn)鑫城西施老豆腐

上榜理由：

1、廚房衛(wèi)生臟亂差。

2、垃圾桶未加蓋。

3、物品擺放雜亂、未離墻離地。

4、工作人員未按要求佩戴口罩、頭套。

陽信縣金陽生態(tài)園

上榜理由：

1、商品擺放混亂。

2、食品落地存放。

3、廚房衛(wèi)生差。

陽信縣流坡塢鎮(zhèn)周商五銀環(huán)餐飲部

上榜理由：

1、經(jīng)營場所簡陋，衛(wèi)生條件臟亂差。

2、從業(yè)人員未穿戴工作衣帽。

3、物品亂放，廚房未配備帶蓋垃圾桶。

4、炊具、用具未按規(guī)定清洗、維護。

陽信縣微利蔬菜水果調料

上榜理由：

1、農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)、食品區(qū)擺放混亂。

2、非食品與食品未分區(qū)擺放。

3、人員未按要求佩戴口罩。

4、測溫儀、消毒液未擺放在顯著位置。

5、食品未離地存放。

(責任編輯:陸明)