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暑期恰逢旅游旺季，餐飲消費旺盛、群體性聚餐激增，是餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險較大的特殊時段。本次“餐飲安全你我同查”活動，走進“旅游團餐供應(yīng)單位”后廚。
為防范旅游團餐食品安全風(fēng)險，保障縣內(nèi)外游客飲食安全，浙江省浦江縣市場監(jiān)管局聚焦旅游接待餐飲單位，開展7月份的“餐飲安全你我同查”活動，著力打造安全的供餐環(huán)境，讓每一個消費者吃得放心、吃得安心。人大代表、政協(xié)委員、律師、記者、消費者等社會各界人士共同參與本次活動。
此次檢查從營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證是否齊全并上墻公示，從業(yè)人員健康證是否齊全并在有效期內(nèi)，餐飲食品加工制作是否規(guī)范，后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況，食品留樣工作到位與否，“公筷公勺”使用情況等10個方面進行了檢查。
從檢查來看，總體情況較好，個別餐飲單位存在設(shè)施設(shè)備陳舊、三防措施不到位等問題，縣市場監(jiān)管局責(zé)令其限期整改到位。
下一步，該局將進一步加強檢查力度，強化旅游團餐供應(yīng)單位主體責(zé)任落實，不斷增強廣大消費者的獲得感、幸福感、安全感。
(責(zé)任編輯:陸明)
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