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炎炎夏日，正是餐飲行業(yè)紅紅火火的黃金時間段。為保障食客“吃的安心”，寧大步行街“紅黑榜”如約而至。
紅榜
娃哈哈奶茶
地址：位于寧大步行街東側7幢1-1室
上榜理由：
食材儲存符合餐飲操作規(guī)范要求，分類保存。
物品分類擺放整齊，操作臺干凈整潔。
店內員工操作時，均規(guī)范佩戴口罩帽子。
孔明村麻辣香鍋
地址：位于寧大步行街西側商鋪6幢1-6室
上榜理由：
清洗區(qū)整潔有序，下水道清理及時，無異味。
操作臺面干凈整潔，后廚衛(wèi)生情況較好，物品擺放有序。
菜品儲存方式得當，實施了防蚊防蠅措施。
榴蓮芝士餅（中間1#）
地址：位于寧大步行街中間商鋪1#
上榜理由：
操作環(huán)境干凈、有序、整潔。
操作過程中規(guī)范佩戴口罩、帽子。
歡樂貓（中間66#）
地址：位于寧大步行街中間商鋪66#
上榜理由：
食材儲存符合餐飲操作規(guī)范要求。
店內環(huán)境衛(wèi)生干凈，物品擺放有序。
黑榜
脆皮年糕&蜜蜜雞腿&狀元爆烤豬蹄
地址：位于寧大步行街東側1幢1-2室
存在問題：
1.未規(guī)范佩戴口罩、帽子；
2.操作區(qū)域物品擺放雜亂，衛(wèi)生情況有待改善；
3.健康證不齊全，店內出現(xiàn)2位無健康證的餐飲操作人員。
針對本次“黑榜”上的店鋪
市場監(jiān)管部門已責令限期整改
實施重點監(jiān)管
發(fā)生違法違規(guī)行為將依法處罰
你們關心的就是我們關注的，守護“舌尖上的安全”，我們在行動。餐飲“紅黑榜”將不定期更新，敬請持續(xù)關注。
(責任編輯:崔立明)
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