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嶺上人家第二期餐飲紅黑榜在萬眾期待中上線啦。作為廣受大眾喜愛的旅游餐飲集聚地，食品安全和衛(wèi)生狀況如何？下面就跟市監(jiān)君一起看看吧！

紅榜

01 永嘉縣嶺上白云人家休閑農(nóng)業(yè)有限公司  

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上人家61-63號

后廚干凈、定期維護

陽光廚房后廚展示

食材分類分區(qū)儲備

消毒柜正常運行消毒到位

02 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)榮聚農(nóng)家樂  

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅家寮村嶺上人家54號

油煙機無積垢、定期維護

食材分類分區(qū)儲存

地面整潔排水溝定期維護

配備防蠅設(shè)施

03 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)山里人之居飯店  

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上人家27-29號

冰箱分類分區(qū)儲存

厲行節(jié)約、使用公筷宣傳

消毒柜正常使用、消毒到位

實行色標(biāo)管理

04 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)祥瑞閣餐廳  

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上自然村57號

后廚干凈、定期維護

原材料分類分區(qū)儲存

烹飪區(qū)“三防到位”

消毒柜正常使用、消毒到位

黑榜

01永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)聚福樓農(nóng)家餐館

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上自然村38號

烹飪區(qū)條件差

烹飪區(qū)擺放雜亂、無“三防”措施

烹飪區(qū)放置私人物品

烹飪區(qū)堆放雜物

冰柜未定期除霜

02 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)樂農(nóng)家餐飲店

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上人家33號

后廚不整潔

冰箱內(nèi)食材混放

“三防”不到位

排水溝未定期維護，地面臟亂

未使用加蓋垃圾桶

03 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)上屋農(nóng)莊農(nóng)家餐館

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上自然村25-26號

操作區(qū)環(huán)境差

操作臺擺放雜亂

清洗池混用

冰箱內(nèi)原材料混放

冰柜未定期除霜，食物混放且未加蓋

04 永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)金永寧農(nóng)家餐館

永嘉縣鶴盛鎮(zhèn)羅川村嶺上自然村1-2號

操作區(qū)環(huán)境差

操作臺擺放雜亂

冰箱內(nèi)原材料混放

冰箱設(shè)施未定期維護、除霜

調(diào)味儲存未加蓋、雜亂

(責(zé)任編輯:崔立明)