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為加強廣東省韶關市校園及周邊食品安全監(jiān)管，近日，韶關市市場監(jiān)管局、市教育局和市人社局聯(lián)合開展了校園食品安全及疫情防控飛行檢查。檢查以“雙隨機”方式共抽取3家職業(yè)技校、6家中小學校、3家幼兒園的食堂開展檢查。

從檢查情況來看，被抽查學校食堂食品安全總體情況良好，能有效落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，做好每日晨檢工作；采購食品能索證索票并建立進貨查驗臺賬；加工制作食品能遵守《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》；嚴格落實餐用具清洗、消毒、保潔制度，以及食品留樣制度。同時，檢查發(fā)現(xiàn)個別學校食堂存在食堂食品安全檔案整理不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員立即現(xiàn)場提出整改意見并督促食堂負責人限期整改。

據(jù)了解，新學期開學以來，全市各地均積極開展了春季學校食堂及周邊食品安全專項檢查，取得階段性成效：

檢查學校（含幼兒園）食堂839家次，對84家下發(fā)責令整改通知書，已整改合格75家，其余正在整改當中。

檢查學校周邊餐飲單位及食品銷售單位共1355家次，其中餐飲單位484家次、食品銷售單位871家次，已下整改通知書66份，已整改合格61家，其余正在整改當中。

檢查校外托管機構(gòu)343家次，共出動監(jiān)管人員482人次，已下整改通知書61份，已整改合格40家，其余正在整改當中。

(責任編輯:崔立明)