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為推進(jìn)“文明餐桌”行動，推廣使用公筷公勺，營造“制止餐飲浪費(fèi)”的用餐文化，2021年1月11日，浙江省寧波市奉化區(qū)商務(wù)局、奉化區(qū)市場監(jiān)管局、奉化區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會，對轄區(qū)內(nèi)12家大型及以上餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)情況、使用公筷公勺情況進(jìn)行聯(lián)合督查，檢查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)餐飲單位落實(shí)情況較好，但部分餐飲單位公筷公勺的配備和實(shí)際使用情況未落實(shí)到位，制止餐飲浪費(fèi)實(shí)際舉措還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

本期紅黑榜，展示奉化區(qū)內(nèi)大型及以上餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)和公勺公筷情況。

華僑豪生大酒店

寧波市奉化區(qū)長汀路393號

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包廂內(nèi)每桌有文明用餐提示語

為每位客人單獨(dú)配備公勺公筷

酒店大廳入口顯著處有公勺公筷、反對餐飲浪費(fèi)宣傳海報(bào)

酒店提供“半份菜”倡導(dǎo)適量點(diǎn)餐

免費(fèi)為顧客提供打包盒、打包袋，反對餐飲浪費(fèi)

自助餐區(qū)域桌桌配有文明用餐提示

使用紙質(zhì)吸管

華信天港喜悅酒店

寧波市奉化區(qū)岳林街道中山東路1號

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包廂內(nèi)每桌有文明用餐提示語，每位配有公筷

酒店大廳入口顯著處有公勺公筷、反對餐飲浪費(fèi)宣傳海報(bào)

公勺公筷、反對餐飲浪費(fèi)宣傳

企業(yè)建立剩菜剩飯日分析機(jī)制，推動制止餐飲浪費(fèi)（見視頻）

地產(chǎn)酒家

寧波市奉化區(qū)錦屏街道長春路25號

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在餐飲單位入口顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證；有公勺公筷宣傳海報(bào)

將后廚情況以陽光廚房形式對外公示

為顧客提供打包盒

曝  光

被檢查的包廂內(nèi)一桌僅配備一雙公筷一個公勺

無半份菜等反浪費(fèi)倡導(dǎo)舉措

金地151

寧波市奉化區(qū)錦屏街道南山路151號

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有公勺公筷宣傳海報(bào)

曝  光

截至檢查時，公勺公筷放置于包廂入口茶水臺上，桌上無公筷公勺；點(diǎn)菜區(qū)域菜品仍舊在使用真菜實(shí)樣陳列

礦業(yè)大酒店

寧波市奉化區(qū)錦屏街道南山路168號

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在營業(yè)場所顯著位置公示證照

陽光廚房

文明就餐、使用公勺公筷海報(bào)

曝  光

包廂內(nèi)有文明就餐提示牌，但未設(shè)置公筷公勺

奉化區(qū)增雷大排檔

寧波市奉化區(qū)岳林街道金鐘廣場8號樓120、220號

曝  光

未設(shè)置公勺公筷

從業(yè)人員健康證均已過期

消毒記錄顯示未消毒

文明餐桌海報(bào)被遮擋

(責(zé)任編輯:陸明)