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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為了持續(xù)推進(jìn)省級(jí)食品安全先進(jìn)區(qū)創(chuàng)建工作，臺(tái)兒莊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施餐飲單位“紅黑榜”評(píng)選活動(dòng)。近日，該局通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，將監(jiān)管信息公示上墻，就餐環(huán)境干凈整潔、食品加工操作規(guī)范、食品安全制度落實(shí)到位的餐飲單位定為“紅榜”名單，反之，定為“黑榜”名單?，F(xiàn)將第十三期“紅黑榜”名單公布如下。

紅榜名單

臺(tái)兒莊古城臺(tái)莊驛

上榜理由：

1、公示信息齊全，證照上墻

2、索證索票，整理規(guī)范

3、餐具消毒記錄完整

4、后廚.餐廳環(huán)境整潔，衛(wèi)生

臺(tái)兒莊區(qū)貝克漢堡

上榜理由：

1、證照齊全上墻公示

2、店內(nèi)物品整潔，干凈衛(wèi)生

3、店內(nèi)員工穿著工裝戴口罩

臺(tái)兒莊區(qū)八豬川味麻辣燙

上榜理由：

1、證照齊全

2、進(jìn)貨查驗(yàn)制度規(guī)范

3、商品價(jià)格透明

4、消毒記錄及時(shí)、完整

泥溝鎮(zhèn)咔多堡西式快餐店

上榜理由：

1、證照齊全、制度公開(kāi)

2、源頭可控、索證索票規(guī)范

3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整潔衛(wèi)生，商品擺放有序

臺(tái)兒莊區(qū)邳莊鎮(zhèn)緹香西點(diǎn)

上榜理由：

1、各類證照齊全并上墻公示

2、環(huán)境整潔衛(wèi)生

3、索證索票整理規(guī)范

黑榜名單

臺(tái)兒莊區(qū)茶與遠(yuǎn)方奶茶店

上榜理由：

1、食品未離地離墻

2、索證索票不全

3、無(wú)原料檢驗(yàn)報(bào)告

臺(tái)兒莊區(qū)泥溝鎮(zhèn)一諾水餃店

上榜理由：

1、進(jìn)貨查驗(yàn)制度不規(guī)范

2、消毒記錄不及時(shí)

3、食品貯存不規(guī)范

臺(tái)兒莊區(qū)海鮮燒烤辣子雞

上榜理由：

1、進(jìn)貨查驗(yàn)制度不規(guī)范

2、消毒記錄不及時(shí)

3、食品貯存不規(guī)范

餐飲“紅黑榜”公示制度是將環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良、食品安全制度執(zhí)行到位的餐飲單位作為“紅榜”對(duì)象，將環(huán)境臟亂差、設(shè)施設(shè)備不全、未有效落實(shí)食品安全制度的餐飲單位作為“黑榜”對(duì)象。然而，一旦發(fā)現(xiàn)“紅榜”餐飲單位存在衛(wèi)生條件變差、銷售過(guò)期食品等問(wèn)題，立即撤銷其“紅榜”資格。而對(duì)于列入“黑榜”的餐飲單位，經(jīng)過(guò)積極整改，也可實(shí)現(xiàn)由“黑”轉(zhuǎn)“紅”。

針對(duì)被曝光的“黑榜”名單，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)違法違規(guī)情況，責(zé)令限期改正，對(duì)拒不改正的將按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定予以嚴(yán)處。

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門再次呼吁廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者：學(xué)習(xí)“紅榜”單位的優(yōu)秀做法，堅(jiān)決杜絕：“黑榜”單位的不良行為。紅黑榜就像一面鏡子讓每一位從業(yè)者能看到自己不足，明確整改的方向。在此，也提醒消費(fèi)者在選擇飲食時(shí)要更加關(guān)注飲食衛(wèi)生與安全?。▉?lái)源：臺(tái)兒莊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信）

(責(zé)任編輯:玉北)