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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月26日，北京餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作總結(jié)大會在北京召開。中國烹飪協(xié)會會長傅龍成、北京市市場監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管處處長段志永、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會會長賈飛躍和來自市16個區(qū)的市場監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、示范店、示范街（區(qū)）、示范村的代表，共200余人參加了大會。
據(jù)了解，2020年創(chuàng)建品質(zhì)餐飲示范單位工作，共計舉辦22場培訓，為2503家企業(yè)進行了系統(tǒng)培訓，65864人次參與培訓。通過培訓宣貫、自查自糾、專業(yè)評審、社會公示，2069家餐飲門店、18條街區(qū)、2個村分別榮獲北京市“品質(zhì)餐飲示范店”“陽光餐飲示范（區(qū)）”“陽光餐飲示范村”的殊榮。
“餐飲業(yè)品質(zhì)提升”工作開始于2018年，在深入推進“陽光餐飲”工程的基礎(chǔ)上，品質(zhì)餐飲示范店創(chuàng)建工作連續(xù)三年被北京市政府列為重要民生實事。
北京市市場監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管處處長段志永表示，首都餐飲業(yè)要主動順應經(jīng)濟發(fā)展大勢，堅持高質(zhì)量發(fā)展理念，自覺對接首善標準。要牢牢守住食品安全這個底線，要緊盯主體責任落實這個重點，要用好餐飲業(yè)標準化體系這個抓手。持續(xù)不斷提高精細化管理水平，提升首都餐飲業(yè)品質(zhì)。
(責任編輯:李素)
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