坐標(biāo)：河南長(zhǎng)垣

□ 本報(bào)記者 岳 倩

春節(jié)假期，記者從北京回到老家河南省長(zhǎng)垣市，一座位于豫北平原，有著“廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)的小城。整個(gè)假期，記者采辦年貨、走親訪友，在諸多生活場(chǎng)景中，體會(huì)到了這座城市的“食事”之變——隨著商品的豐富和服務(wù)的便捷，當(dāng)?shù)夭惋嬒M(fèi)市場(chǎng)正迎來(lái)更多新變化。

確保吃得放心、舒心，是家家戶戶的心頭事。春節(jié)假期前幾天，記者來(lái)到位于長(zhǎng)垣市蒲西街道的萬(wàn)德隆購(gòu)物廣場(chǎng)。這里靠近市中心，超市內(nèi)各種商品讓人目不暇接，消費(fèi)者可謂摩肩接踵。一圈走下來(lái)，記者發(fā)現(xiàn)，這里果、蔬、肉、蛋、奶等各類日常食品種類一應(yīng)俱全，不僅供應(yīng)充分，價(jià)格也較為公道。在牛肉銷售區(qū)域，電子秤上貼著的一張誠(chéng)信計(jì)量承諾書上，商戶承諾將自覺(jué)遵守計(jì)量法律法規(guī)，不使用未經(jīng)檢定、檢定不合格或者超過(guò)檢定周期的計(jì)量器具，不擅自改動(dòng)、拆裝計(jì)量器具等內(nèi)容。據(jù)攤位負(fù)責(zé)人介紹，這是長(zhǎng)垣市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員來(lái)超市開展檢查并宣傳計(jì)量知識(shí)時(shí)發(fā)放的，每個(gè)作出承諾的攤位都有張貼。

2月11日，農(nóng)歷正月初二，正是走親訪友高峰期。長(zhǎng)垣市蒲東街道光明社區(qū)兩家社區(qū)超市門口，整齊擺放著好幾排高高的禮品箱子，購(gòu)買禮品的小區(qū)居民絡(luò)繹不絕。記者注意到，河南燴面、八大碗等具有當(dāng)?shù)靥厣氖称范Y盒頗受歡迎，為走親訪友增加了濃濃的鄉(xiāng)土氣息?！按汗?jié)前后禮盒走貨非常快，人們一般認(rèn)準(zhǔn)大品牌，覺(jué)得質(zhì)量可靠，送出去也放心?！逼渲幸患页械睦习逭f(shuō)。

春節(jié)期間消費(fèi)火爆，不僅社區(qū)超市節(jié)日不休息，大型超市也僅歇業(yè)兩三天。供應(yīng)的充足和購(gòu)物的便利，也讓人們過(guò)年期間的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化。早年間，人們喜歡在過(guò)年前囤大量的蔬菜，存放一段時(shí)間后可能不新鮮或者壞掉了，造成一定的浪費(fèi)?，F(xiàn)在，更多的年輕人喜歡按需購(gòu)買，隨用隨買，以保證吃得更新鮮、更健康。

除了食品種類供應(yīng)更充足、購(gòu)買更便捷外，“懶人經(jīng)濟(jì)”帶來(lái)的過(guò)年聚餐形式的改變，也是當(dāng)?shù)亍笆呈隆弊兓囊粋€(gè)方面?！斑@幾年家里來(lái)親戚，都是到外面的飯店吃，免去了自己在家里做飯的麻煩。”家住魏莊鎮(zhèn)的王老先生說(shuō)。鎮(zhèn)上一家餐廳負(fù)責(zé)人介紹，前幾年就已經(jīng)有不少消費(fèi)者選擇到店里聚餐，年后幾天更是需要提前預(yù)訂，不然就沒(méi)有座位。

“我喜歡在家里聚餐，但不想自己做飯，希望以后能更多普及上門做飯這樣的服務(wù)，就兩全其美了?！背Ｄ暝谕獾亟?jīng)商的郭先生，則表達(dá)了自己對(duì)餐飲市場(chǎng)的另一種期待。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【新春走基層】