中國質量新聞網訊 “倒掉水果只需一秒，收獲卻要漫長的等待……”

百果園在6月11日舉辦以“守護陽光餐飲 講述尚儉故事”為主題的食品安全微視頻公益展播暨交流會上，用《一個果盤的時光之旅》作品，告訴廣大消費者減少浪費是一種責任。

提起百果園，不少市民的第一印象是“好吃”。為了讓消費者享受到更好吃、更安全的水果，百果園通過十多年的布局，打通了上下游供應鏈，實現(xiàn)從種植源頭到終端銷售的全程把控。

“盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是需要有危機意識和敬畏心?！弊鳛榇笮退B鎖零售企業(yè)，百果園充分意識到“勤儉節(jié)約”的重要性以及品牌所肩負的民生責任。

近幾年，百果園正在從供應鏈各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范化運作，保障水果品質、安全的同時，減少浪費。

2015年，百果園在行業(yè)率先建立了全品類果品標準體系“四度一味一安全”，指導整個產業(yè)升級。從采摘時間、采摘工具、采摘后的包裝、運輸溫度，甚至車速等一系列環(huán)節(jié)來進行把控，最大限度保證水果的新鮮度。

百果園相關負責人表示，市場上的果品不穩(wěn)定，只有從種植到采摘全程管控，“才有可能要達到我們的標準”。

據介紹，借助種植技術支持、標準輸出，百果園在保證水果安全的同時也正將越來越多的招牌果品孵化成品類品牌。目前已經打造了良枝蘋果、獼宗獼猴桃、紅芭蕾草莓、黑藤巨峰葡萄等20多款水果品類品牌。