中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古翁旗市場監(jiān)管局組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理專題約談會。

會議通報了近期網(wǎng)絡(luò)餐飲安全專項檢查過程中發(fā)現(xiàn)的典型問題，并針對食品安全主體責(zé)任落實對經(jīng)營主體的具體責(zé)任以及關(guān)于資質(zhì)審查、風(fēng)險管控、騎手管理及政企協(xié)同等方面的有關(guān)要求進(jìn)行了解讀，敦促平臺嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)，做到依法依規(guī)合法經(jīng)營。

會議要求，平臺要嚴(yán)格履行“守門員”職責(zé)，對入網(wǎng)商戶資質(zhì)進(jìn)行實質(zhì)性審查，確保營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證真實有效，經(jīng)營地址與資質(zhì)載明信息一致；要建立商戶資質(zhì)動態(tài)更新機(jī)制，至少每六個月核驗一次信息，全面推廣“食安封簽”，降低餐品在途污染風(fēng)險。同時，要督促入網(wǎng)商戶持證合規(guī)經(jīng)營、從業(yè)人員持有效健康證上崗；要嚴(yán)格按照操作規(guī)范加工食品，杜絕使用不合格食材。對于不提供堂食服務(wù)的商戶須在平臺主頁面顯著位置設(shè)置“無堂食”標(biāo)識，網(wǎng)店名稱與實體門面招牌要保持一致。要全面、真實公示經(jīng)營資質(zhì)、食材信息等內(nèi)容，不得進(jìn)行虛假宣傳。如發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)商戶違法須立即制止并報告監(jiān)管部門。騎手須持有效健康證上崗，積極舉報無證經(jīng)營、后廚臟亂、使用不合格食材等行為，參與共同維護(hù)食品安全。

會議強(qiáng)調(diào)，下一步市場監(jiān)管部門將重點(diǎn)整治“幽靈外賣”、資質(zhì)造假、環(huán)境衛(wèi)生差、食品安全不達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康不合格及平臺管理缺失、責(zé)任懸空等問題。各餐飲服務(wù)平臺要及時組織開展自查自糾，切實消除安全隱患，不斷筑牢食品安全風(fēng)險屏障，保障消費(fèi)者飲食安全。（來源：赤峰市場監(jiān)管）