中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，由廣西平樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭、多單位聯(lián)合起草的《平樂(lè)冰柿》（T/GXAS 837—2024）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)成功入選省級(jí)原創(chuàng)性高質(zhì)量團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施應(yīng)用典型案例，成為廣西特色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的標(biāo)志性成果之一，為平樂(lè)冰柿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入標(biāo)準(zhǔn)化動(dòng)能，為廣西特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化、高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。

平樂(lè)縣是中國(guó)最大的柿餅加工銷(xiāo)售集散地，柿子產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，而平樂(lè)冰柿作為柿子產(chǎn)業(yè)的“新貴”，憑借冰爽流心的獨(dú)特口感成為高端市場(chǎng)新寵，被稱(chēng)為天然“柿子冰激凌”。此前，平樂(lè)縣創(chuàng)新推出的高端產(chǎn)品 “平樂(lè)冰柿”，以 “柿子冰激凌” 的獨(dú)特風(fēng)味走紅市場(chǎng)，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展背后，缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致的品質(zhì)參差不齊、市場(chǎng)認(rèn)可度受限，成為制約產(chǎn)業(yè)升級(jí)的 “瓶頸”。為破解這一難題，平樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊扣《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》及自治區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展部署，主動(dòng)牽頭聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)生健康局，以及科研機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)組建標(biāo)準(zhǔn)起草團(tuán)隊(duì)，歷經(jīng)深入調(diào)研、生產(chǎn)驗(yàn)證與專(zhuān)家審定，最終形成科學(xué)先進(jìn)、可操作性強(qiáng)的《平樂(lè)冰柿》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并于2024年9月正式發(fā)布實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)立足平樂(lè)冰柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，具有極強(qiáng)的科學(xué)性、先進(jìn)性和可操作性，是為平樂(lè)冰柿“量身定制”的品質(zhì)標(biāo)尺。標(biāo)準(zhǔn)明確界定了平樂(lè)冰柿的術(shù)語(yǔ)和定義，對(duì)原料采摘、感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、安全要求等作出嚴(yán)格規(guī)定，同時(shí)規(guī)范了試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存全流程管理，一系列細(xì)致要求讓平樂(lè)冰柿生產(chǎn)加工全鏈條有標(biāo)可循、有標(biāo)可依，既從源頭保障了產(chǎn)品品質(zhì)，又推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

自標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以來(lái)，平樂(lè)縣以標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，全面推動(dòng)冰柿產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。全縣對(duì)原有柿子加工企業(yè)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化廠房升級(jí)改造，新建企業(yè)均嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生產(chǎn)車(chē)間，AI視覺(jué)分揀、智能溫控凍干等現(xiàn)代化設(shè)備廣泛應(yīng)用，產(chǎn)品損耗率大幅降低，營(yíng)養(yǎng)保留率顯著提升。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施實(shí)現(xiàn)了平樂(lè)冰柿“優(yōu)級(jí)優(yōu)價(jià)”，助力產(chǎn)品對(duì)接高端市場(chǎng)，帶動(dòng)全縣12萬(wàn)群眾就業(yè)增收，成為鄉(xiāng)村振興的“甜蜜引擎”。此次入選省級(jí)典型案例，是對(duì)《平樂(lè)冰柿》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施成效的高度認(rèn)可，更是平樂(lè)縣以標(biāo)準(zhǔn)化賦能特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)發(fā)展，品質(zhì)鑄就品牌。下一步，平樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次入選為契機(jī)，持續(xù)深化《平樂(lè)冰柿》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的宣貫推廣，通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)、企業(yè)幫扶等方式，引導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格按標(biāo)生產(chǎn)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)落地生根。同時(shí)，以標(biāo)準(zhǔn)為支撐，進(jìn)一步做強(qiáng)平樂(lè)冰柿區(qū)域品牌，深化“柿子+文旅”融合發(fā)展，拓展國(guó)內(nèi)國(guó)際雙市場(chǎng)，持續(xù)延伸柿子產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，讓標(biāo)準(zhǔn)化成為平樂(lè)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為廣西鄉(xiāng)村振興建設(shè)貢獻(xiàn)更多平樂(lè)力量。（平樂(lè)縣市場(chǎng)監(jiān)管局 歐曉琪 黃歡）