中國質量新聞網訊 近日，泰山黃精產業(yè)捷報頻傳：從澳門特區(qū)專場推介會上的驚艷亮相，到省級專家團隊的深度調研指導，這個承載著藥食同源文化底蘊的特色產業(yè)，正以標準化建設為支點，撬動品牌影響力與品質安全能級的雙重躍升，書寫山東農業(yè)與大健康產業(yè)融合發(fā)展的嶄新篇章。

澳門推介亮名片 標準賦能拓市場

2025年10月22日，山東農業(yè)和大健康產業(yè)專場推介活動在澳門成功舉辦，為泰山黃精等優(yōu)質特產走向粵港澳大灣區(qū)搭建高端平臺。

此次推介的泰山黃精，憑借標準化生產帶來的品質保障，成為現場焦點。相較于傳統(tǒng)露天晾曬工藝易引發(fā)的微生物污染、重金屬殘留等問題，泰安市已率先啟動《山東省食品安全地方標準 黃精生產衛(wèi)生規(guī)范》制定工作，以“防塵防鳥曬房+溫濕度監(jiān)控”替代露天晾曬，明確“蒸制后30分鐘內轉晾曬”“每4小時強制消毒”等關鍵控制點，從原料驗收、生產加工到貯存運輸構建全鏈條管控體系。這套即將落地的地方標準，不僅破解了傳統(tǒng)工藝與現代食品安全要求的核心矛盾，更讓泰山黃精在跨境推廣中具備了堅實的品質背書，為拓展高端市場筑牢根基。

專家調研強內核 協同深耕提質效

產業(yè)發(fā)展蹄疾步穩(wěn)，專業(yè)指導保駕護航。2026年1月20日，山東省疾病預防控制中心黨委委員、副主任徐希柱帶領食品與營養(yǎng)所專家團隊赴泰安，深入調研泰山黃精產業(yè)發(fā)展情況，山東農業(yè)大學、泰安市食品藥品檢驗檢測研究院、泰山區(qū)市場監(jiān)督管理局相關人員陪同調研。

調研團隊實地走訪泰山黃精生產企業(yè)，詳細查看標準化曬房、清潔生產車間等設施運行情況，重點圍繞黃精產品微生物控制、污染物限量等關鍵指標，與產學研用各方展開深入研討。作為標準制定的核心協作單位，山東農業(yè)大學依托8項省部級課題成果提供技術支撐，泰安市食品藥品檢驗檢測研究院憑借48項CMA認證項目能力開展風險監(jiān)測與限量驗證，泰山區(qū)市場監(jiān)管局則以100余批次抽檢數據為標準落地銜接監(jiān)管需求。專家團隊對泰安在黃精產業(yè)標準化建設中的探索給予高度認可，同時針對工藝優(yōu)化、風險防控等提出專業(yè)建議，為標準草案完善和產業(yè)高質量發(fā)展注入權威智慧。

標準引領聚合力 產業(yè)升級譜新篇

從家庭作坊的“靠天吃飯”到標準化生產的“精準管控”，泰山黃精產業(yè)的轉型之路，離不開多方協同的強大合力。目前，泰安黃精種植面積已達2.2萬余畝，形成“種植—加工—旅游”全產業(yè)鏈格局，而地方標準的制定與實施，正成為產業(yè)集約化發(fā)展的“加速器”。

通過規(guī)范晾曬區(qū)域防護設施、明確人員衛(wèi)生要求、細化生產過程管控，不僅將露天曬制黃曲霉毒素B₁超標率高的行業(yè)痛點徹底破解，更引導企業(yè)向規(guī)?；⒅悄芑D型——逐級減壓蒸制設備的推廣應用、竹木器具規(guī)范化使用等創(chuàng)新實踐，既保留傳統(tǒng)工藝精髓，又實現品質安全的本質提升。泰山黃精協會聯合重點企業(yè)簽署自律公約，主動踐行標準要求，推動“泰山黃精”品牌價值持續(xù)攀升。

從澳門推介會的品牌發(fā)聲到省級專家的精準賦能，從標準體系的構建完善到產業(yè)生態(tài)的迭代升級，泰山黃精正以標準化為基石，以品質為核心，在農業(yè)與大健康產業(yè)融合的賽道上加速奔跑。未來，隨著地方標準的正式落地，這座承載千年養(yǎng)生文化的特色產業(yè)，必將成為山東藥食同源產業(yè)高質量發(fā)展的標桿，為鄉(xiāng)村振興與健康中國戰(zhàn)略貢獻更強力量。（白冰）