中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為推動食品安全宣傳周活動走深走實，11月11日，河南省三門峽市市場監(jiān)管局示范區(qū)分局在三門峽職業(yè)技術(shù)學院（應(yīng)用工程學院）舉辦“守護食品安全，踐行勤儉節(jié)約”活動，以“監(jiān)管護航+師生參與”模式，為高校學子送上一堂生動的食安與節(jié)約“必修課”。

“我承諾：拒絕三無食品，踐行光盤行動！”活動現(xiàn)場，學生們有序排隊，在印著“拒絕舌尖浪費·踐行光盤行動”的宣傳條幅上鄭重簽名，一筆一畫間，寫下的是對健康飲食的堅守，更是對勤儉節(jié)約的承諾。條幅上密密麻麻的簽名，匯聚成校園里一道亮麗的“文明風景線”。

為讓食安知識入腦入心，示范區(qū)分局工作人員結(jié)合高校周邊食品消費特點，為學生們講解了“如何識別過期食品”“校外流動攤販的安全隱患”等實用知識，將專業(yè)法規(guī)轉(zhuǎn)化為易懂話語，讓大家學會用法律和知識守護自身權(quán)益。針對餐飲浪費問題，執(zhí)法人員還與學校食堂負責人深入交流，積極引導(dǎo)餐廳優(yōu)化供餐模式——根據(jù)學生用餐需求，豐富小份菜、半份菜的品類供給，在餐品窗口清晰標注分量與價格，方便同學們按需選擇。通過“前端引導(dǎo)供給、后端倡導(dǎo)點餐”的雙向發(fā)力，讓“適度點餐、光盤為榮”的理念蔚然成風。

活動的“后廚開放”環(huán)節(jié)更是點燃了學生們的熱情。食堂負責人帶領(lǐng)大家走進后廚操作區(qū)，逐一介紹食材采購驗收、清洗切配、烹飪加工、餐品留樣等全鏈條管控流程，通過“零距離”參觀，讓學生們直觀感受校園餐飲的安全保障，進一步增強飲食消費信心。

校園食安無小事，此次活動是“監(jiān)管+教育”協(xié)同護校的重要實踐。下一步，示范區(qū)分局將以此次活動為契機，開展校園及周邊食品經(jīng)營專項排查，緊盯食堂食材溯源、餐品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，持續(xù)強化校園食品安全風險防控，同時推動“小份菜窗口”等舉措在校園落地，引導(dǎo)學生養(yǎng)成節(jié)約、健康的飲食習慣，切實筑牢校園食品安全防線，全力守護師生“舌尖上的安全”。（來源：河南省三門峽市市場監(jiān)管局）