中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，青海省立足省情實(shí)際，持續(xù)深化改革，優(yōu)化監(jiān)管方式，加強(qiáng)協(xié)同監(jiān)管，提升治理效能，食品安全全鏈條監(jiān)管工作取得新進(jìn)展新成效。

重源頭，加強(qiáng)協(xié)同監(jiān)管。安排專項(xiàng)資金，實(shí)施全省農(nóng)用地土壤重金屬污染成因排查項(xiàng)目，年底前對全省存在農(nóng)用地土壤污染的縣實(shí)現(xiàn)溯源全覆蓋。聯(lián)合開展重點(diǎn)問題食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治，全面實(shí)施承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，構(gòu)建食用農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，開具食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證18萬張。建好用好快速檢測室，對入市無合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行“批批速測”，把好入場關(guān)。

嚴(yán)過程，推進(jìn)制度改革。制定青海省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則，全面推行食品生產(chǎn)經(jīng)營安全信用風(fēng)險(xiǎn)分類管理，完成“開辦餐飲店一件事”試點(diǎn)工作，線上線下辦理1.1萬件；推進(jìn)冬蟲夏草列入食藥物質(zhì)目錄申報(bào)工作，修訂發(fā)布《地方標(biāo)準(zhǔn) 茶卡鹽》，選定8家食品生產(chǎn)企業(yè)開展首批數(shù)字化標(biāo)簽試點(diǎn)工作；推行食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制、校園“五陪餐”制度，深化食品安全制度創(chuàng)新。

管貯存，加快機(jī)制建立。建立青海省地方儲備糧安全管理辦法，加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和超標(biāo)糧食處置管理，開展政策性糧油庫存檢查，全省儲存安全；規(guī)范進(jìn)口散裝食用植物油貯存運(yùn)輸管理，加強(qiáng)非海關(guān)監(jiān)管區(qū)域進(jìn)境糧食中轉(zhuǎn)換裝換運(yùn)場地管理，突出進(jìn)口糧食風(fēng)險(xiǎn)管控，嚴(yán)格進(jìn)境糧食后續(xù)監(jiān)管，截至9月，全省食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口3.2億元，較同期增長47.6%，無質(zhì)量安全問題。

抓寄配，多方協(xié)同發(fā)力。開展郵政快遞業(yè)安全生產(chǎn)治本攻堅(jiān)三年行動，強(qiáng)化“綠盾”系統(tǒng)應(yīng)用，實(shí)化實(shí)名收寄、收寄驗(yàn)視、過機(jī)安檢制度；組織郵件快件實(shí)名收寄、寄遞渠道食品安全專項(xiàng)整治，截至目前，下發(fā)整改通知書111份，約談告誡19起。建立青海省職業(yè)技能評價(jià)機(jī)構(gòu)管理辦法，支持網(wǎng)絡(luò)配送員職業(yè)技能等級認(rèn)定，開展網(wǎng)約配送員技能培訓(xùn)班3期。

治網(wǎng)銷，嚴(yán)管新興業(yè)態(tài)。建立青海省網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者合規(guī)評價(jià)指標(biāo)體系，制定互聯(lián)網(wǎng)直播電商、網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者履行主體責(zé)任合規(guī)指引及網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理工作指南，緊盯突出問題，運(yùn)用青海省網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測指揮中心綜合監(jiān)管平臺全方位監(jiān)測，開展食品安全網(wǎng)絡(luò)宣傳管理、網(wǎng)絡(luò)生態(tài)治理、網(wǎng)絡(luò)輿情調(diào)控，構(gòu)建清朗網(wǎng)絡(luò)空間。深化行刑銜接，建立“三定期”協(xié)作機(jī)制，今年以來，食品領(lǐng)域刑事案件數(shù)量及涉案金額較往年均有所增長。

查餐服，強(qiáng)化監(jiān)管質(zhì)量。嚴(yán)厲打擊無證、假證、超范圍經(jīng)營和無實(shí)體店提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)等違法違規(guī)行為，對全省備案的18家外賣平臺、2700家外賣經(jīng)營者全覆蓋監(jiān)督檢查，責(zé)令整改193家，吊銷經(jīng)營資質(zhì)1家。新建改建校園食堂138個，學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”配置率、管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)覆蓋率、中小學(xué)校膳食監(jiān)督家長委員會覆蓋率均達(dá)100%。建立養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，建立冷鏈盒飯運(yùn)輸全過程監(jiān)管機(jī)制，將反食品浪費(fèi)納入糧食安全責(zé)任制考核，推進(jìn)節(jié)糧減損。

守國門，實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)提升。落實(shí)進(jìn)出口食品安全全鏈條監(jiān)管若干措施，制定兩級責(zé)任清單，利用“聯(lián)絡(luò)熱線+風(fēng)險(xiǎn)研判+跟班作業(yè)+現(xiàn)場聯(lián)動”風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)合處置平臺，進(jìn)行問題分析研判，及時提醒敦促整改，加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控。規(guī)范開展出口種養(yǎng)殖基地（場）建設(shè)，4個市州建設(shè)海關(guān)備案基地（場）51個。暢通新鮮易腐農(nóng)食產(chǎn)品“綠色通道”，采取“隨報(bào)隨審、隨審隨放”快速驗(yàn)放模式，實(shí)現(xiàn)出口申報(bào)前監(jiān)管“零等待”，證書“云簽發(fā)、零延時”，壓縮1/3的檢驗(yàn)檢疫流程時長。

下一步，青海省食安辦將持續(xù)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化部門協(xié)同、信息共享、責(zé)任共擔(dān)，通過推動形成源頭可溯、過程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可追的監(jiān)管閉環(huán)，深化食品安全全鏈條監(jiān)管工作，有效實(shí)現(xiàn)預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制，提升監(jiān)管質(zhì)效和治理成效，牢牢守住全省各族群眾“舌尖上的安全”。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）