中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來(lái)，云南省祿豐市市場(chǎng)監(jiān)管局精心謀劃、高位推動(dòng)，全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，筑牢食品安全防線(xiàn)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

上下協(xié)同，合力攻堅(jiān)

制定出臺(tái)專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施方案，明確工作步驟、任務(wù)目標(biāo)與具體要求，限期完成全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全覆蓋摸底調(diào)查，及時(shí)將數(shù)據(jù)導(dǎo)入省級(jí)包保系統(tǒng)。建立責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單，層層壓實(shí)包保責(zé)任。

深入調(diào)研，明確包保范圍

在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定干部包保方案，匯總市、鄉(xiāng)、村三級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子及相關(guān)工作人員數(shù)量，科學(xué)確定包保干部責(zé)任清單。

多措并舉，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)

通過(guò)集中培訓(xùn)、線(xiàn)上學(xué)習(xí)、發(fā)放學(xué)習(xí)材料和工作手冊(cè)、組織企業(yè)與包保干部簽訂《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)》等多種形式，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作步驟清、程序明、會(huì)操作。截至目前，全市納入包保督導(dǎo)主體4576戶(hù)，配備食品安全總監(jiān)342人、食品安全員1317人。

加強(qiáng)指導(dǎo)，推動(dòng)主體責(zé)任落實(shí)

采取線(xiàn)下集中培訓(xùn)、線(xiàn)上發(fā)放工作指引、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種方式，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的分類(lèi)指導(dǎo)，推動(dòng)其配齊食品安全管理人員，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度機(jī)制，切實(shí)履行主體責(zé)任。（來(lái)源：云南市場(chǎng)監(jiān)管）