中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)市場監(jiān)管局組織召開校外托管機構(gòu)食品安全專題培訓會。轄區(qū)各校外托管機構(gòu)負責人及食品安全管理員參加本次培訓。

會議通報了轄區(qū)校外托管機構(gòu)在食品安全管理領(lǐng)域存在的突出問題并以問題為導向針對性提出整改措施及具體工作要求。隨后，培訓圍繞《校外托管機構(gòu)食品安全操作規(guī)范》，對食品安全基本要求、食品經(jīng)營過程控制、食品安全管理三大維度，對食品原材料采購查驗、食品加工制作環(huán)境管控、加工過程規(guī)范操作、從業(yè)人員健康管理與個人衛(wèi)生、索證索票管理、食品添加劑使用管控、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求進行了系統(tǒng)解讀。

會議強調(diào)，校外托管機構(gòu)食品安全直接關(guān)系廣大學生身體健康與生命安全。各托管機構(gòu)負責人要切實筑牢食品安全主體責任意識，嚴格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，堅持依法依規(guī)誠信經(jīng)營，全面落實食品安全管理制度，扎實開展自查自糾工作，及時排除各類食品安全隱患，堅決筑牢托管學生食品安全防線。

下一步，松山區(qū)市場監(jiān)管局將對轄區(qū)內(nèi)校外托管機構(gòu)開展 “全覆蓋”食品安全專項檢查，對存在食品安全違法違規(guī)行為的機構(gòu)依法依規(guī)從嚴從重查處，持續(xù)壓緊壓實托管機構(gòu)食品安全主體責任，以強有力的監(jiān)管舉措全力守護托管學生飲食安全。（來源：赤峰市場監(jiān)管）