中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古喀喇沁旗市場監(jiān)管局組織執(zhí)法力量，對城區(qū)肉類產(chǎn)品經(jīng)營商戶開展了專項突擊檢查，重點圍繞產(chǎn)品質(zhì)量、溯源信息、儲存條件三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步織密市場肉類安全監(jiān)管網(wǎng)。

檢查中，執(zhí)法人員以“資質(zhì)+溯源”為重點，嚴(yán)格核查商戶經(jīng)營資質(zhì)，逐一查驗肉類產(chǎn)品“兩證兩章”（動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、動物檢驗檢疫印章、肉品品質(zhì)合格印章）持有與公示情況，從源頭阻斷不合格肉類流入市場。同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場使用肉類水分檢測儀開展快速檢測篩查，通過溫濕度計實時監(jiān)測冷藏冷凍設(shè)備溫度，確保儲存環(huán)境符合安全標(biāo)準(zhǔn)，細致核對檢疫標(biāo)識規(guī)范性與溯源信息完整性，嚴(yán)防變質(zhì)、過期肉類流通。

截至目前，共檢查經(jīng)營主體17家次，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題下達責(zé)令整改通知書1份，對1份快速檢測結(jié)果不合格的肉品進行了抽樣檢測，后續(xù)將依據(jù)抽樣檢測結(jié)果進一步進行處置。下一步，喀喇沁旗市場監(jiān)管局將持續(xù)加強肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實舉措全面提升監(jiān)管質(zhì)效，守護好人民群眾“舌尖上的安全”，為肉類市場食品安全保駕護航。（來源：赤峰市場監(jiān)管）