中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在萬達(dá)廣場(chǎng)商業(yè)綜合體組織開展外賣食品安全培訓(xùn)講座。為區(qū)域內(nèi)50家線上外賣平臺(tái)食品經(jīng)營單位“精準(zhǔn)把脈”，通過靶向指導(dǎo)與互動(dòng)交流，推動(dòng)外賣餐飲安全管理提檔升級(jí)。

培訓(xùn)中，市場(chǎng)監(jiān)管人員圍繞外賣食品安全的核心風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，進(jìn)行了系統(tǒng)講解和實(shí)操指導(dǎo)，針對(duì)管理人員配備和履職、平臺(tái)公示信息、食品原料控制、加工制作及配送過程、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和人員健康等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。

培訓(xùn)結(jié)束后，市場(chǎng)監(jiān)管人員還與參訓(xùn)人員就食品安全管理中遇到的困惑及問題進(jìn)行了交流互動(dòng)。

參訓(xùn)的餐飲商戶紛紛表示，此次培訓(xùn)從外賣餐飲經(jīng)營的實(shí)際出發(fā)，不僅幫助他們了解最新的國家法律法規(guī)，引導(dǎo)員工關(guān)注夏日餐飲衛(wèi)生，更搭建了餐飲商戶與政府監(jiān)管部門之間的橋梁，收獲極大。（來源：太原市場(chǎng)監(jiān)管）