中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “老蔣，恭喜你家老爺子八十大壽，我今天來除了祝賀，也開展食品安全協(xié)查，請配合我的工作哦?！?/span>

7月10日一大早，天剛蒙蒙亮，薄霧還沒有散去，重慶市涪陵區(qū)義和街道建新社區(qū)食品藥品協(xié)管員應劉洪早已穿梭在山間小路上，她今天是專門去該社區(qū)1組居民老蔣家，對老蔣家舉辦家宴的食品安全工作進行協(xié)查。昨晚，她接到1組組長的報告，老蔣家今天將舉辦壽宴。

說明來意，應劉洪按照《重慶市家庭集體宴席食品安全現(xiàn)場檢查要點表》檢查家宴經(jīng)營者備案情況、食材的儲存條件、現(xiàn)場的衛(wèi)生狀況以及從業(yè)人員的健康證，還指導家宴經(jīng)營負責人簽訂《食品安全責任書》，并提醒：“家宴制作場所要遠離污染源，要提供符合食品安全要求的食材，千萬不能忽視食品安全……”

吃完午飯，應劉洪馬不停蹄回趕。路上，她見2社路邊新開一家食雜店，停下腳步進店。店主是2組居民張某，銷售的是油鹽醬醋等日用生活品?！袄蠌垼瑥氖陆?jīng)營活動，要辦營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營相關(guān)手續(xù)?！币娎蠌埖氖畴s店剛開業(yè)，還沒辦理經(jīng)營手續(xù)，應劉洪提醒的同時，向老張詳細講解如何辦理相關(guān)手續(xù)、如何確保食品安全。同時，就相關(guān)情況通過工作群和食品藥品智慧監(jiān)管系統(tǒng)向市場監(jiān)管所報告。

走出路邊店，應劉洪見2組蔬菜種植大戶老王正在給蔬菜施藥，她主動上前叮囑，要噴施國家允許使用的高效低毒農(nóng)藥，要確保農(nóng)藥殘留量不超標，保證蔬菜質(zhì)量安全。

下午2時許，應劉洪參加義和鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織的食品藥品安全協(xié)管員業(yè)務培訓會，學習市場監(jiān)管所工作人員結(jié)合案例講解的農(nóng)村地區(qū)常見的假冒偽劣食品識別技巧和農(nóng)村家宴食品安全管理要求等。會后，她向居民發(fā)放市場監(jiān)管所印制的《食品安全消費提示》宣傳單。隨后，她來到一家小賣部，仔細查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨票據(jù)和標簽標識。“這批零食的進貨臺賬需要補充供貨商資質(zhì)證明，要完善一下資料。”她一邊叮囑著店主，一邊將有關(guān)信息錄入落實食品安全屬地責任平臺，實時向市場監(jiān)管部門反饋檢查情況。對于臨近保質(zhì)期的食品，她耐心地提醒店主及時處理，避免過期食品流入居民手中。小賣部老板笑著表示：“有她在，我們經(jīng)營更規(guī)范，消費者也可放心消費了?！?/p>

回到村辦公室，已是下午4時許，應劉洪先對工作情況按照“發(fā)現(xiàn)—交辦—整改—反饋”的閉環(huán)管理模式進行梳理。隨后，開展整理食品藥品工作半年總結(jié)、并對經(jīng)營主體臺賬、檢查記錄、會議記錄等相關(guān)文字、圖片資料整理，按要求填寫上半年協(xié)管工作自評表。她說：“現(xiàn)在，街道辦事處已將食品藥品協(xié)管工作納入對各村績效考核的重要內(nèi)容之一，如果這項工作沒做好，將直接影響到街道對村（居委）里的考核。當然，更重要的是將危害群眾的身體健康和生命安全?！?/p>

傍晚7點左右，應劉洪回到家里。吃過晚飯，利用晚上納涼的機會，她又向一同納涼的10多位鄰居宣傳食品藥品安全法規(guī)，普及食品藥品科普知識……

這就是義和街道建新社區(qū)食品藥品協(xié)管員應劉洪一天的食品藥品協(xié)管工作。她說：“作為一名食品藥品協(xié)管員，發(fā)揮‘千里眼’‘順風耳’作用，護航轄區(qū)食品藥品安全，把食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，再累也值得?！保ㄎ墓廨x 張文博）