中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，安徽省巢湖市烔煬市場監(jiān)管所落實(shí)“三小”規(guī)范備案，開展節(jié)令期間小作坊專項(xiàng)整治工作。

一看小作坊生產(chǎn)環(huán)境，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工車間清潔衛(wèi)生，是否與生活區(qū)有效隔離，食品原料擺放區(qū)是否通風(fēng)良好、防蟲防蠅。二查小作坊證照證件，關(guān)注小作坊是否亮證亮照，生產(chǎn)人員是否持有有效健康證。三驗(yàn)食品來料采購索證索票，要求小作坊索要進(jìn)貨商相關(guān)證件、合格證明，建立進(jìn)銷查驗(yàn)臺賬、自查自糾制度，保障進(jìn)貨原料可溯源，均合格，并鼓勵(lì)小作坊定期將產(chǎn)品送檢。此次專項(xiàng)整治中，該所引導(dǎo)小作坊經(jīng)營戶提高其主體責(zé)任意識和食品安全意識，生產(chǎn)行為規(guī)范化、程序化。針對發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范銷售問題，執(zhí)法人員當(dāng)場要求立即整改或責(zé)令限期整改。

截至目前，共出動執(zhí)法人員10人次，檢查小作坊5家。下達(dá)責(zé)令限期整改通知書1份。下一步，該所將進(jìn)行全覆蓋檢查，確保轄區(qū)消費(fèi)者吃上安全放心的糕點(diǎn)食品。（馬亞軍）