中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，安徽省巢湖市鳳凰山市場監(jiān)督管理所走進(jìn)鳳凰社區(qū)，面向大學(xué)生志愿者開展主題為“夏季飲食安全”的專題知識講座，助力志愿者們提升食品安全素養(yǎng)，更好地服務(wù)社區(qū)、保障自身健康。

活動中，鳳凰山市場監(jiān)管所的工作人員結(jié)合精心制作的PPT課件，聚焦夏季高溫高濕季節(jié)食品安全風(fēng)險特點，為現(xiàn)場的大學(xué)生志愿者們系統(tǒng)講解了保障飲食安全的“四要素”與關(guān)鍵要點，此外，工作人員重點強調(diào)了預(yù)防食物中毒八大要點，詳細(xì)列舉了包括選擇新鮮食物、生熟分開等在內(nèi)的綜合防范措施。講座過程中穿插了食品安全知識競答環(huán)節(jié)，圍繞食品安全實用知識點展開互動，志愿者們踴躍參與，現(xiàn)場氣氛熱烈。工作人員還簡要提及了與飲食相關(guān)的慢性病如克羅恩病，強調(diào)了長期健康飲食的重要性。

此次“食安課堂”內(nèi)容豐富、貼近生活、實用性強，受到了大學(xué)生志愿者們的熱烈歡迎。志愿者們紛紛表示，通過這次學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識到夏季食品安全的重要性，掌握了科學(xué)實用的防范知識和操作要點，不僅有助于保障自身“舌尖上的安全”，也能將所學(xué)知識運用到社區(qū)志愿服務(wù)中，向居民宣傳普及，共同營造安全、健康的社區(qū)飲食環(huán)境。鳳凰山市場監(jiān)督管理所表示，將持續(xù)開展形式多樣的食品安全科普宣傳活動，不斷提升公眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，切實守護(hù)好轄區(qū)群眾的飲食安全。（胡君怡）