中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省祁門縣市場監(jiān)管局對全縣校外小飯桌開展食品安全隱患大排查專項行動，全方位守護學(xué)生健康成長環(huán)境。

全面摸排，建立精準監(jiān)管臺賬。采取局所聯(lián)動機制，對登記在冊的26家校外 “小飯桌” 開展全覆蓋摸排，逐一核查基礎(chǔ)信息，建立包含經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員、設(shè)施設(shè)備等內(nèi)容的詳細臺賬，確保底數(shù)清、情況明，實現(xiàn) “一戶不漏” 的監(jiān)管目標。

嚴格檢查，同步推進普法宣傳。執(zhí)法人員秉持 “不留一處隱患” 原則，對小飯桌開展 “地毯式” 檢查，重點聚焦原料采購、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險點。同時，向經(jīng)營主體現(xiàn)場普及《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)知識，通過案例講解強化責(zé)任主體的食品安全意識。

靶向整改，構(gòu)建問題閉環(huán)機制。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營主體制定個性化整改方案，實行 “問題清單-整改時限-驗收標準”閉環(huán)管理，推動隱患“清零”。截至目前，累計出動執(zhí)法人員128人次，檢查小飯桌37家次，普法宣傳覆蓋經(jīng)營主體54家。

下一步，該局將持續(xù)強化小飯桌常態(tài)化監(jiān)管，定期開展 “回頭看” 復(fù)查行動，動態(tài)跟蹤整改落實情況，著力構(gòu)建安全規(guī)范的學(xué)生托管環(huán)境，讓學(xué)生吃得放心、家長托得安心。（程柳鈞）