中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2025年春季開學(xué)以來，安徽省滁州市狠抓校園餐食品安全監(jiān)督檢查，強(qiáng)化市縣兩級(jí)組織領(lǐng)導(dǎo)，排查整治與教育引導(dǎo)并重，狠抓全市校園餐食品安全監(jiān)督檢查落地見效。

組織領(lǐng)導(dǎo)有力

春季開學(xué)前期，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局等5部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2025年春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全和中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理隱患排查工作的通知》，進(jìn)行檢查組分工，擬定聯(lián)合檢查表，市局領(lǐng)導(dǎo)和駐局紀(jì)檢監(jiān)察組聯(lián)動(dòng)配合，加強(qiáng)工作統(tǒng)籌調(diào)度，確保任務(wù)壓茬推進(jìn)，責(zé)任長(zhǎng)效落實(shí)。截至目前，先后召開調(diào)度會(huì)3次，向市紀(jì)委和市政協(xié)匯報(bào)工作情況各1次。4月以來，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局成立滁州市中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查工作專班，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全市中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查工作，督促排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升校園食品安全管理水平。細(xì)化制定《滁州市中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查工作方案》，要求各中小學(xué)校在內(nèi)的各級(jí)各類學(xué)校嚴(yán)格按照《中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查指南》，全面開展自查自糾。明確了監(jiān)督檢查工作的重點(diǎn)內(nèi)容、檢查方式及階段劃分，為下一步工作開展實(shí)施提供了遵循。

排查整治扎實(shí)

春季開學(xué)之前，各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有食堂供餐的學(xué)校、校外供餐單位在開學(xué)供餐前3日，認(rèn)真開展自查自糾，做好食品原料清庫、設(shè)備設(shè)施清洗消毒保潔“兩清”工作，為開學(xué)后順利安全供餐做足充分保障工作，先后督促30家學(xué)校食堂完善“三防”和復(fù)用餐飲具消毒保潔設(shè)施設(shè)備110余臺(tái)套。2月13日開學(xué)以來，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教體局、市財(cái)政局、市衛(wèi)健委、市公安局等五部門密切協(xié)同、多方聯(lián)動(dòng)，專門利用兩周時(shí)間，以“四不兩直”方式開展學(xué)校食品安全和中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理風(fēng)險(xiǎn)隱患隨機(jī)抽查，大力守護(hù)全市春季學(xué)期校園餐安全。本輪檢查，共抽查全市學(xué)校食堂、校外供餐單位和校園周邊“小飯桌”44家，下達(dá)《提醒敦促函》1份，移交問題線索3條。4月份以來，滁州市按照縣級(jí)全覆蓋普查、市級(jí)監(jiān)督抽查的方式，開展中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查和暗訪抽查，目前已累計(jì)檢查中小學(xué)校食堂272家次，校外供餐企業(yè)21家次，累計(jì)發(fā)現(xiàn)并整改問題225個(gè)，責(zé)令改正22家，下達(dá)《提醒敦促函》3份，立案件查處6起，罰沒款金額1.45萬元。強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)督抽查，今年以來累計(jì)抽檢中小學(xué)校食堂食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味料、復(fù)用餐飲具等220多批，不合格3批次，已按規(guī)定程序交辦給轄區(qū)進(jìn)行核查處置。

宣傳引導(dǎo)到位

在抓實(shí)日常執(zhí)法監(jiān)督檢查的同時(shí)，滁州市還十分重視校園食品安全工作的培訓(xùn)、宣傳和引導(dǎo)，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育體育局，先后組織開展校園食品安全工作專題培訓(xùn)2場(chǎng)次，累計(jì)對(duì)1100多名學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、分管副校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)（安全員）、食堂承包經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行法律法規(guī)和基礎(chǔ)業(yè)務(wù)常識(shí)宣貫培訓(xùn)，發(fā)放相關(guān)資料5300多份。部分縣市區(qū)通過開展“你呼我應(yīng)”“一鍵掃碼”投訴舉報(bào)培訓(xùn)會(huì)，強(qiáng)化了各級(jí)各類學(xué)校規(guī)范處置食品安全矛盾糾紛，化解校園食品安全輿情等能力素質(zhì)。截至目前，全市發(fā)布發(fā)表針對(duì)校園食品安全的抖音小視頻、安全提醒、新聞報(bào)道等160多篇。通過持續(xù)有力的宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造了濃厚的校園食品安全工作氛圍，提升了各級(jí)抓校園食品安全的責(zé)任感和主動(dòng)性。（滁州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局  徐以成）