中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 天氣回暖，又到了春茶采摘上市的黃金時(shí)期。為保障春茶的質(zhì)量安全，推動(dòng)春茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，安徽省巢湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，多管齊下，助力春茶順利上市。

定制專屬方案，強(qiáng)化精準(zhǔn)幫扶。秉持“一坊一策”的科學(xué)原則，巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局深入調(diào)研春茶生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際狀況，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、工藝水平、管理現(xiàn)狀等實(shí)際情況。在此基礎(chǔ)上，該局針對(duì)有條件的生產(chǎn)企業(yè)，緊扣發(fā)展需求，為其量身定制契合企業(yè)發(fā)展需求的培育方案。同時(shí)，精心選派業(yè)務(wù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的食品生產(chǎn)幫扶特派員，深入企業(yè)開(kāi)展上門(mén)“一對(duì)一”幫扶指導(dǎo)工作。幫扶特派員依據(jù)企業(yè)特點(diǎn)，在生產(chǎn)工藝優(yōu)化、質(zhì)量管理體系構(gòu)建等方面提供專業(yè)建議與技術(shù)支持，確保幫扶工作有的放矢、精準(zhǔn)高效。

推動(dòng)企業(yè)升級(jí)，完善軟硬設(shè)施。一方面，該局助力企業(yè)提升硬件設(shè)施，推動(dòng)企業(yè)對(duì)標(biāo)食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)加工場(chǎng)所，安裝監(jiān)控設(shè)備，對(duì)茶葉加工、包裝全流程實(shí)施實(shí)時(shí)監(jiān)控，詳細(xì)記錄關(guān)鍵參數(shù)與操作過(guò)程，搭建完整的產(chǎn)品追溯體系，全力保障春茶質(zhì)量安全。另一方面，助力企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理，健全臺(tái)賬資料管理制度。在原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)，規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保原材料來(lái)源可靠、質(zhì)量達(dá)標(biāo)；在產(chǎn)品檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，助力企業(yè)培訓(xùn)檢測(cè)人員，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格開(kāi)展檢測(cè)，保障每一批次產(chǎn)品合格；在銷售環(huán)節(jié)，指導(dǎo)企業(yè)完善銷售追溯體系。通過(guò)對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程的規(guī)范與細(xì)化，有效提升企業(yè)管理水平，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展筑牢根基。

技術(shù)賦能檢測(cè)，計(jì)量護(hù)航春茶。為提升茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，該局充分整合專業(yè)技術(shù)資源，為茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體免費(fèi)提供技術(shù)檢驗(yàn)服務(wù)。借助原子吸收分光光度計(jì)、氣相色譜儀等先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，對(duì)春茶農(nóng)藥殘留、重金屬含量等關(guān)鍵指標(biāo)開(kāi)展精準(zhǔn)檢測(cè)，為茶葉質(zhì)量提供科學(xué)數(shù)據(jù)支撐，保證產(chǎn)品質(zhì)量。在春茶生產(chǎn)與收購(gòu)環(huán)節(jié)，計(jì)量器具的準(zhǔn)確性直接關(guān)系交易公平與產(chǎn)品質(zhì)量。為此，該局組織專業(yè)計(jì)量團(tuán)隊(duì)，深入企業(yè)與市場(chǎng)，嚴(yán)格依照國(guó)家計(jì)量檢定規(guī)程，對(duì)電子秤等茶葉收購(gòu)常用計(jì)量器具進(jìn)行檢定，確保計(jì)量器具合格。通過(guò)源頭把控與過(guò)程監(jiān)管，全方位筑牢春茶質(zhì)量安全防線。 

打造巢茶品牌，激活產(chǎn)業(yè)活力。品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。巢湖市依托生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)特色茶品牌提檔升級(jí)。該局加強(qiáng)茶葉品牌培育與保護(hù)，通過(guò)幫助企業(yè)樹(shù)立品牌意識(shí)，鼓勵(lì)開(kāi)展商標(biāo)注冊(cè)、品牌認(rèn)證，夯實(shí)品牌建設(shè)根基。同時(shí)，全方位開(kāi)展品牌宣傳推廣，提升品牌知名度；順應(yīng)數(shù)字化趨勢(shì)，鼓勵(lì)企業(yè)與電商平臺(tái)合作，開(kāi)展線上營(yíng)銷，拓寬銷售渠道。此外，持續(xù)深化茶葉質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)，全流程進(jìn)行質(zhì)量管控，以卓越品質(zhì)為品牌背書(shū)，助力巢湖特色茶品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

從茶園到茶杯，不僅是對(duì)巢湖春茶產(chǎn)業(yè)的重塑，更是對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護(hù)以及民生福祉提升的深度踐行。下一步，該局將持續(xù)發(fā)力，深入挖掘巢湖春茶獨(dú)特的文化內(nèi)涵與地理優(yōu)勢(shì)，助力企業(yè)打造具有地域標(biāo)識(shí)性的茶葉品牌，持續(xù)深化“食安名坊”建設(shè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以馥郁茶香譜寫(xiě)高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章。（鐘楠 丁祥）