中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 隨著夏季來臨，燒烤逐漸火爆。為進一步規(guī)范各燒烤店的食品安全風(fēng)險隱患排查及食品經(jīng)營秩序，保障廣大人民群眾生命安全，近日，河北省深州市市場監(jiān)管局組織燒烤經(jīng)營戶召開約談會。

會上，執(zhí)法人員以人員健康管理、索證索票、進貨查驗、加工制作為重點督促食品經(jīng)營者落實主體責(zé)任，做好自檢自查工作。要求各經(jīng)營戶做到海鮮品、肉食品、涼菜等按要求冷藏存放，食品操作生熟分開，強化食品安全意識和法律意識，自覺把好食品安全關(guān)。

深州市市場監(jiān)督管理局將在轄區(qū)內(nèi)開展燒烤食品安全不定期檢查，加大食品安全執(zhí)法監(jiān)管力度，提高經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責(zé)任，確保轄區(qū)內(nèi)燒烤食品消費安全。（來源：衡水市場監(jiān)管）