中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，早夜市人流量持續(xù)增多，消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫。為了打造“網(wǎng)紅早夜市”的多元業(yè)態(tài)，讓消費(fèi)“熱”起來(lái)、人氣“聚”起來(lái)、經(jīng)濟(jì)“火”起來(lái)，黑龍江省黑河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉引導(dǎo)食品攤販合規(guī)經(jīng)營(yíng)，提升市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)安全、公正、有序的食品消費(fèi)環(huán)境。

一是規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。為營(yíng)造整潔、有序、安全的消費(fèi)環(huán)境，黑河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求食品制售攤販按相關(guān)法律法規(guī)穿工作服、佩戴帽子和口罩（口托），保障現(xiàn)場(chǎng)制售的安全和衛(wèi)生。目前該局累計(jì)免費(fèi)為早、夜市從業(yè)人員配發(fā)口罩1150余個(gè)、手套900余副、口托500余個(gè)。

二是守護(hù)食品安全。強(qiáng)化部門(mén)協(xié)同，加大早市食品安全監(jiān)管。聯(lián)合黑河市愛(ài)輝區(qū)林業(yè)和草原局對(duì)早市開(kāi)展提醒告誡監(jiān)督檢查工作。重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品、散裝食品及現(xiàn)場(chǎng)制售食品的食品攤販進(jìn)行監(jiān)督檢查。查看是否存在銷(xiāo)售野生動(dòng)物及制品行為；查看白酒、蜂蜜等預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否規(guī)范；查看銷(xiāo)售生豬肉的食品經(jīng)營(yíng)者是否具有《豬肉肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》《動(dòng)物檢疫合格證明》和進(jìn)貨票據(jù)；對(duì)熱食類(lèi)制售攤販進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查健康證是否過(guò)期、食品加工操作是否規(guī)范等。強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng)，助推夜市經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。對(duì)夜市開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范；商品是否明碼標(biāo)價(jià)、是否有價(jià)格欺詐、欺客宰客等行為；計(jì)量器具是否檢定等情況，同時(shí)開(kāi)展食品安全抽檢行動(dòng)。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還向食品攤販普及了相關(guān)法律法規(guī)和市場(chǎng)監(jiān)管政策，提升了商戶(hù)的自律意識(shí)和法律意識(shí)。

三是開(kāi)展告誡培訓(xùn)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，規(guī)范早、夜市（攤區(qū)）經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。2025年5月15日，黑河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)黑河市“早、夜市”經(jīng)營(yíng)者提醒、告誡培訓(xùn)會(huì)。黑河夜市食品攤區(qū)管理單位黑河市國(guó)恒國(guó)有資本運(yùn)營(yíng)有限公司及食品攤販業(yè)戶(hù)代表共170余人參加此次會(huì)議。會(huì)上，工作人員給大家講解了《食品安全法》《食品攤販合規(guī)經(jīng)營(yíng)指引（2024版）》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，進(jìn)一步提升了食品攤區(qū)經(jīng)營(yíng)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，更好地履行食品安全主體責(zé)任。

四是免費(fèi)計(jì)量檢定，保證量值準(zhǔn)確。上門(mén)服務(wù)，免費(fèi)檢秤，檢定人員嚴(yán)格按照檢定規(guī)程現(xiàn)場(chǎng)用標(biāo)準(zhǔn)砝碼對(duì)各類(lèi)在用電子秤進(jìn)行免費(fèi)檢定，對(duì)電子秤的外觀、置零準(zhǔn)確度、稱(chēng)量等項(xiàng)目進(jìn)行檢定，對(duì)檢定合格的在秤體明顯位置張貼合格證。共檢查計(jì)量器具601臺(tái)（件），未發(fā)現(xiàn)計(jì)量作弊行為，對(duì)個(gè)別因計(jì)量單位設(shè)定錯(cuò)誤、水平調(diào)整不到位、承重面不穩(wěn)定等問(wèn)題產(chǎn)生誤差的電子計(jì)價(jià)秤，當(dāng)場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行調(diào)試校正；對(duì)檢定不合格的電子計(jì)價(jià)秤要求立即停止使用，督促經(jīng)營(yíng)者及時(shí)更換合法計(jì)量器具。執(zhí)法人員同時(shí)要求使用者絕不能“缺斤少兩”，要正確操作電子計(jì)價(jià)秤，定期維護(hù)和保養(yǎng)，提高對(duì)計(jì)量器具的認(rèn)識(shí)，并根據(jù)電子計(jì)價(jià)秤的檢定周期，及時(shí)申請(qǐng)檢定。工作人員現(xiàn)場(chǎng)宣傳《計(jì)量法》，有效震懾不法商販計(jì)量器具作弊、缺斤少兩的行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

下一步，黑河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)“早、夜市”食品安全和經(jīng)營(yíng)秩序監(jiān)管。一是持續(xù)深化主體責(zé)任落實(shí)。繼續(xù)督促主辦方認(rèn)真履行好日常管理的主體責(zé)任，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)好食品安全的各項(xiàng)規(guī)定，保證良好的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。二是強(qiáng)化常態(tài)化監(jiān)管執(zhí)法。持續(xù)推行“市局 + 分局”每日聯(lián)合檢查模式，加大日常巡查頻次與力度，建立消費(fèi)者投訴快速響應(yīng)機(jī)制，確保問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、快處置，防范負(fù)面輿情發(fā)生。三是擴(kuò)大食品安全抽檢覆蓋面。聚焦現(xiàn)場(chǎng)制售食材、預(yù)包裝食品等重點(diǎn)品類(lèi)，加密抽檢頻次，拓寬抽檢范圍，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品從嚴(yán)從快處置，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。（來(lái)源：黑河市場(chǎng)監(jiān)管）