中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障群眾“舌尖上的安全”，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，近日，廣西柳州市魚峰區(qū)市場監(jiān)管局組織開展制售假劣肉制品專項整治行動，通過全鏈條排查、多環(huán)節(jié)整治、零容忍執(zhí)法，筑牢食品安全防線。

聚焦肉制品來源不明、摻雜摻假、非法添加等突出問題，建立“日調(diào)度、周通報”機(jī)制。強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)控源頭，建立轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊明細(xì)臺賬，開展“地毯式”檢查，針對肉制品高風(fēng)險場所突擊檢查肉類原料貯存條件、索證索票落實情況，是否存在以低價肉制品冒充高價肉制品、以調(diào)理肉制品冒充“純?nèi)狻钡?，檢查覆蓋餐飲單位200余家。（來源：柳州市場監(jiān)管）