中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，山東省濱州市濱城區(qū)市場監(jiān)管局走進濱城區(qū)第七中學餐廳，開展"你點我檢 食安護航進校園"暨食品安全普法宣傳活動?；顒油ㄟ^“知識宣講+實地探秘+科學檢測”的沉浸式體驗，為師生及家長帶來一場別開生面的食品安全科普課堂。

寓教于樂：知識宣講干貨滿滿筑防線

活動伊始，市場監(jiān)管業(yè)務骨干用生動案例講解了食品安全的重要性，圍繞食品安全要點、常見食品安全問題及預防措施、校園周邊食品消費的注意事項等內(nèi)容展開宣講，并詳細介紹了“你點我檢”活動的意義、目的與參與方式，鼓勵師生和家長化身食品安全“監(jiān)督者”。宣講中，穿插互動問答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場氣氛活躍，有效提升了大家的食品安全意識和參與熱情。

眼見為實：后廚探秘直觀體驗促放心

隨后，師生及家長在專業(yè)人員的帶領(lǐng)下，深入餐廳后廚，親眼見證了食材采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)的嚴格管理，實地感受食品安全保障措施。工作人員現(xiàn)場講解了環(huán)境衛(wèi)生要求、食品加工操作規(guī)范、食材貯存標準等知識，直觀展示了食材從清洗、加工到烹飪、留樣的全流程操作。針對參觀過程中提出的疑問，工作人員耐心解答，讓“后廚重地”變?yōu)椤巴该髡n堂”。家長們也紛紛表示，親眼所見讓他們對校園食品安全更加放心，也深刻認識到食品安全監(jiān)管的重要性。

科技護航：快檢實驗解謎舌尖安全

果蔬快檢環(huán)節(jié)，某餐飲品控人員現(xiàn)場演示蔬菜快速檢測全流程，從樣本采集、試劑使用到儀器操作、結(jié)果判斷，每個步驟都嚴謹細致、詳細講解。“原來農(nóng)藥殘留檢測這么方便！”學生們近距離觀察檢測過程，直觀感受科技為食品安全帶來的保障，進一步認識到科學檢測在守護“舌尖上的安全”中的重要作用。檢測結(jié)果顯示，所有樣本均符合標準，家長們紛紛表示安心，師生們也對食品安全有了更深刻的理解。

通過此次活動，不僅強化了對校園食品安全的監(jiān)督力度，增強了師生及家長的食品安全知識，還促進了家校社協(xié)同共治的食品安全氛圍，進一步筑牢了校園食品安全防線。（來源：濱城市場監(jiān)管）