中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 在山東青州古城景區(qū)內(nèi)，煥然一新的偶園壹方城商業(yè)街正成為游客爭(zhēng)相打卡的網(wǎng)紅新地標(biāo)。這座始建于上世紀(jì)90年代的老商場(chǎng)，今年全面提升改造，建成74間特色商鋪、20個(gè)免費(fèi)夜市攤位和200人規(guī)模的中型快餐店，打造集特色餐飲、親子娛樂(lè)、便民服務(wù)于一體的綜合性商業(yè)區(qū)。

“我們引入海底撈、曹氏鴨脖等12家知名連鎖品牌，通過(guò)免租金夜市、常態(tài)化演藝活動(dòng)、全媒體矩陣宣傳等創(chuàng)新舉措吸引商戶入駐，打造美食示范街區(qū)，日均客流量逐漸增大?！迸紙@壹方城運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人李偉介紹道。但在運(yùn)營(yíng)初期，商戶集中入駐帶來(lái)的證照辦理、食品安全規(guī)范等難題，也讓管理團(tuán)隊(duì)倍感壓力。

了解到企業(yè)面臨的困難后，青州市市場(chǎng)監(jiān)管局古城所主動(dòng)上門(mén)對(duì)接，組建“營(yíng)商服務(wù)專(zhuān)班”破解發(fā)展瓶頸。針對(duì)商戶反映的證照辦理周期長(zhǎng)、后廚布局不規(guī)范等問(wèn)題，創(chuàng)新推出“三辦”服務(wù)機(jī)制：重點(diǎn)商戶“上門(mén)辦”，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)材料準(zhǔn)備；共性需求“集中辦”，組織專(zhuān)場(chǎng)審批服務(wù)；特殊問(wèn)題“加急辦”，開(kāi)通綠色通道。通過(guò)“三辦”服務(wù)機(jī)制有效提高審批效率，食品經(jīng)營(yíng)許可從受理到發(fā)證時(shí)間由法定15個(gè)工作日縮短至5個(gè)工作日。

“市場(chǎng)監(jiān)管干部不僅幫我們快速拿到證照，還在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合理設(shè)計(jì)和布局提供了幫助?！鄙虘衾习鍙埮空f(shuō)。通過(guò)“一店一策”精準(zhǔn)幫扶，監(jiān)管人員指導(dǎo)商戶科學(xué)設(shè)置原料存儲(chǔ)、加工制作、餐具消毒等功能分區(qū)，讓傳統(tǒng)小吃在保留“煙火氣”的同時(shí)安全系數(shù)更高。

“我們將持續(xù)提高服務(wù)效能，把服務(wù)觸角延伸到商戶經(jīng)營(yíng)的全周期?！惫懦鞘袌?chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)孫彬彬表示。日常監(jiān)管中通過(guò)建立“商戶信用檔案”、開(kāi)展信用評(píng)級(jí)等舉措，對(duì)經(jīng)營(yíng)商戶實(shí)施分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管。定期發(fā)布餐飲紅黑榜評(píng)選食品安全管理水平高、就餐環(huán)境好和誠(chéng)信度高的商戶進(jìn)行公示，鼓勵(lì)、帶動(dòng)更多從業(yè)者提高食品安全管理水平，不斷擦亮古城美食示范街區(qū)的新名片。

下一步，山東省青州市古城市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)做好經(jīng)營(yíng)主體監(jiān)管服務(wù)各項(xiàng)工作，立足古城特色，創(chuàng)新幫扶舉措，助力傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，為古城景區(qū)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。（孫彬彬）