中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 在安徽渦陽一帶，早在兩千多年前就已經(jīng)開始制作和食用一種由萵苣狀的植物加工成的半干品方便蔬菜，那就是苔干。作為國家地理標志保護產(chǎn)品，“渦陽苔干”憑借其獨特的品質(zhì)和文化底蘊，正成為推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的“金鑰匙”，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。

千年傳承，地理標志擦亮“金字招牌”

渦陽苔干，又稱“貢菜”“響菜”，以莖肉肥厚、色澤碧綠、口感脆嫩而聞名，其制作技藝可追溯至秦漢時期，明清時更被列為宮廷貢品。依托渦陽獨特的土壤、氣候條件和傳統(tǒng)加工工藝，苔干在脫水后仍能保持清脆口感與豐富營養(yǎng)，被譽為“蔬菜中的瑰寶”。

2006年，“渦陽苔干”正式獲批國家地理標志保護產(chǎn)品，這一認證不僅是對其品質(zhì)與歷史的肯定，更讓這一地方特色產(chǎn)品躋身全國知名品牌行列。渦陽縣市場監(jiān)管局負責人表示：“地理標志是渦陽苔干走向更廣闊市場的‘通行證’，通過標準化種植、規(guī)范化加工和品牌化運營，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機?！?/p>

產(chǎn)業(yè)升級，小苔干撬動“大經(jīng)濟”

近年來，渦陽縣以地理標志為核心，構(gòu)建“政府引導(dǎo)+企業(yè)帶動+農(nóng)戶參與”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。當?shù)亟⑻Ω蓸藴驶N植基地超5萬畝，培育深加工企業(yè)20余家，開發(fā)出即食苔干、苔干醬菜等系列產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。同時，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”合作機制，農(nóng)戶可享受統(tǒng)一種苗、技術(shù)指導(dǎo)、保價回收等全流程服務(wù)，畝均收益提升至8000元以上。

“以前種苔干怕賣不掉，現(xiàn)在合作社包收，價格還比市場高！”渦陽縣義門鎮(zhèn)種植戶李大姐笑著說。據(jù)統(tǒng)計，2024年全縣苔干產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破8億元，帶動3萬余戶農(nóng)民增收，其中超2000戶脫貧戶通過參與苔干產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。

電商賦能，鄉(xiāng)土味道走向全國餐桌

乘著數(shù)字經(jīng)濟的東風，渦陽苔干搭上電商快車。當?shù)卣?lián)合電商平臺開設(shè)“地理標志產(chǎn)品專區(qū)”，舉辦“苔干文化節(jié)”直播活動，邀請網(wǎng)紅達人走進田間地頭，讓消費者直觀感受苔干的制作工藝與文化故事。2024年，渦陽苔干線上銷售額同比增長65%，產(chǎn)品遠銷北上廣深及東南亞市場。

“我們不僅賣產(chǎn)品，更傳播‘渦陽味道’背后的匠心?！蹦畴娚唐髽I(yè)負責人介紹，通過設(shè)計文創(chuàng)包裝、推出非遺技藝短視頻，苔干從“土特產(chǎn)”升級為“文化伴手禮”，附加值顯著提升。

科技護航，守護地標產(chǎn)品“原汁原味”

為保障地理標志產(chǎn)品的獨特品質(zhì)，渦陽縣聯(lián)合科研機構(gòu)攻關(guān)種植技術(shù)，推廣綠色防控和節(jié)水灌溉，建立從田間到餐桌的全程質(zhì)量追溯體系。同時，出臺《渦陽苔干地理標志管理辦法》，嚴格規(guī)范產(chǎn)地范圍、生產(chǎn)工藝和標識使用，維護品牌公信力。

從歷史中走來，向未來奔去。渦陽苔干的故事，是地理標志產(chǎn)品助力鄉(xiāng)村振興的生動縮影。在政策扶持、科技賦能與市場開拓的多重驅(qū)動下，這片土地上的“綠色財富”正轉(zhuǎn)化為農(nóng)民實實在在的幸福感，書寫著農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的新篇章。

未來，渦陽縣將繼續(xù)深挖地理標志產(chǎn)品潛力，推動苔干產(chǎn)業(yè)與文旅、康養(yǎng)等深度融合，讓“地標名片”照亮更多農(nóng)民的致富路。（安徽省渦陽縣市場監(jiān)管局 劉偉洋）