中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 在安徽渦陽(yáng)一帶，早在兩千多年前就已經(jīng)開(kāi)始制作和食用一種由萵苣狀的植物加工成的半干品方便蔬菜，那就是苔干。作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，“渦陽(yáng)苔干”憑借其獨(dú)特的品質(zhì)和文化底蘊(yùn)，正成為推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的“金鑰匙”，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

千年傳承，地理標(biāo)志擦亮“金字招牌”

渦陽(yáng)苔干，又稱“貢菜”“響菜”，以莖肉肥厚、色澤碧綠、口感脆嫩而聞名，其制作技藝可追溯至秦漢時(shí)期，明清時(shí)更被列為宮廷貢品。依托渦陽(yáng)獨(dú)特的土壤、氣候條件和傳統(tǒng)加工工藝，苔干在脫水后仍能保持清脆口感與豐富營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為“蔬菜中的瑰寶”。

2006年，“渦陽(yáng)苔干”正式獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，這一認(rèn)證不僅是對(duì)其品質(zhì)與歷史的肯定，更讓這一地方特色產(chǎn)品躋身全國(guó)知名品牌行列。渦陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示：“地理標(biāo)志是渦陽(yáng)苔干走向更廣闊市場(chǎng)的‘通行證’，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)范化加工和品牌化運(yùn)營(yíng)，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)。”

產(chǎn)業(yè)升級(jí)，小苔干撬動(dòng)“大經(jīng)濟(jì)”

近年來(lái)，渦陽(yáng)縣以地理標(biāo)志為核心，構(gòu)建“政府引導(dǎo)+企業(yè)帶動(dòng)+農(nóng)戶參與”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。當(dāng)?shù)亟⑻Ω蓸?biāo)準(zhǔn)化種植基地超5萬(wàn)畝，培育深加工企業(yè)20余家，開(kāi)發(fā)出即食苔干、苔干醬菜等系列產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)，通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”合作機(jī)制，農(nóng)戶可享受統(tǒng)一種苗、技術(shù)指導(dǎo)、保價(jià)回收等全流程服務(wù)，畝均收益提升至8000元以上。

“以前種苔干怕賣(mài)不掉，現(xiàn)在合作社包收，價(jià)格還比市場(chǎng)高！”渦陽(yáng)縣義門(mén)鎮(zhèn)種植戶李大姐笑著說(shuō)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年全縣苔干產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破8億元，帶動(dòng)3萬(wàn)余戶農(nóng)民增收，其中超2000戶脫貧戶通過(guò)參與苔干產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。

電商賦能，鄉(xiāng)土味道走向全國(guó)餐桌

乘著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的東風(fēng)，渦陽(yáng)苔干搭上電商快車。當(dāng)?shù)卣?lián)合電商平臺(tái)開(kāi)設(shè)“地理標(biāo)志產(chǎn)品專區(qū)”，舉辦“苔干文化節(jié)”直播活動(dòng)，邀請(qǐng)網(wǎng)紅達(dá)人走進(jìn)田間地頭，讓消費(fèi)者直觀感受苔干的制作工藝與文化故事。2024年，渦陽(yáng)苔干線上銷售額同比增長(zhǎng)65%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北上廣深及東南亞市場(chǎng)。

“我們不僅賣(mài)產(chǎn)品，更傳播‘渦陽(yáng)味道’背后的匠心?！蹦畴娚唐髽I(yè)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)設(shè)計(jì)文創(chuàng)包裝、推出非遺技藝短視頻，苔干從“土特產(chǎn)”升級(jí)為“文化伴手禮”，附加值顯著提升。

科技護(hù)航，守護(hù)地標(biāo)產(chǎn)品“原汁原味”

為保障地理標(biāo)志產(chǎn)品的獨(dú)特品質(zhì)，渦陽(yáng)縣聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)攻關(guān)種植技術(shù)，推廣綠色防控和節(jié)水灌溉，建立從田間到餐桌的全程質(zhì)量追溯體系。同時(shí)，出臺(tái)《渦陽(yáng)苔干地理標(biāo)志管理辦法》，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)地范圍、生產(chǎn)工藝和標(biāo)識(shí)使用，維護(hù)品牌公信力。

從歷史中走來(lái)，向未來(lái)奔去。渦陽(yáng)苔干的故事，是地理標(biāo)志產(chǎn)品助力鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)縮影。在政策扶持、科技賦能與市場(chǎng)開(kāi)拓的多重驅(qū)動(dòng)下，這片土地上的“綠色財(cái)富”正轉(zhuǎn)化為農(nóng)民實(shí)實(shí)在在的幸福感，書(shū)寫(xiě)著農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的新篇章。

未來(lái)，渦陽(yáng)縣將繼續(xù)深挖地理標(biāo)志產(chǎn)品潛力，推動(dòng)苔干產(chǎn)業(yè)與文旅、康養(yǎng)等深度融合，讓“地標(biāo)名片”照亮更多農(nóng)民的致富路。（安徽省渦陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局 劉偉洋）