中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為守護群眾“舌尖上的安全”，安徽省巢湖市夏閣市場監(jiān)督管理所始終秉持“安全第一、預(yù)防為主”的理念，將“每日快檢”作為食品安全監(jiān)管的“第一道關(guān)口”，為群眾飲食安全保駕護航。

聚焦日常檢測。每日對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商超、生鮮門店的食材進行快速檢測，每月對市場內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營戶和品種全覆蓋檢測，主要檢測蔬果農(nóng)藥殘留、生鮮肉品瘦肉精、食品添加劑等項目。同時，結(jié)合“你點我檢，你送我檢”活動，滿足群眾檢測需求，讓群眾“買得放心、吃得安心”。

聚焦重點對象。針對轄區(qū)學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂等重點場所開展“精準快檢”，對食堂的米面糧油、肉蛋奶制品、蔬菜水果等食材的農(nóng)獸藥殘留、非法添加物檢測的同時，重點檢測食堂復(fù)用餐飲具表面潔凈度、陰離子合成洗滌劑殘留情況。督促食堂從業(yè)人員規(guī)范餐飲具清洗消毒，按時參加培訓(xùn)考核，不斷提高食品安全意識。

聚焦規(guī)范標準?？鞕z人員嚴格規(guī)范操作流程、對標檢測標準，在檢測過程中，詳細認真記錄各項數(shù)據(jù)，確保檢測結(jié)果的真實性和可靠性。并及時通過公告欄公示檢測結(jié)果，讓群眾及時了解轄區(qū)食品安全狀況。同時，設(shè)立食品安全監(jiān)督舉報電話，鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)督，形成全社會共同關(guān)注、共同參與、共同治理的良好氛圍。

截至目前，該所已檢測農(nóng)貿(mào)市場、商超等經(jīng)營戶80家，檢測轄區(qū)學校食堂7家，養(yǎng)老機構(gòu)食堂2家，上傳各類檢測數(shù)據(jù)750條，暫未發(fā)現(xiàn)問題。下一步，該所將持續(xù)通過常態(tài)化、規(guī)范化的食品快檢，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，織密食品安全防護網(wǎng)。（安徽省巢湖市夏閣市場監(jiān)管所 丁小紅）