中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保廣大市民在炎炎夏日吃得安心，江西省新余市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足使命職責(zé)，全面開展夏季食品安全專項(xiàng)整治，以實(shí)際行動(dòng)筑牢食品安全防線。

開展校園食品安全專項(xiàng)抽檢。仔細(xì)檢查食材新鮮度、加工操作流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，指導(dǎo)規(guī)范索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)行為，全方位排查安全隱患，杜絕不合格食材流入校園。已抽檢學(xué)校22所、配送企業(yè)1家，現(xiàn)場(chǎng)整改問(wèn)題7個(gè)，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》4份。

組織夏季食品安全督導(dǎo)檢查。以肉制品、乳制品、酒類、飲料等夏季熱銷食品為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)美食街、旅游景區(qū)、網(wǎng)紅餐廳等消費(fèi)集中場(chǎng)所開展食品安全督導(dǎo)檢查，主要檢查經(jīng)營(yíng)主體食材采購(gòu)票據(jù)、安全管理制度落實(shí)以及食品儲(chǔ)存情況，共檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位60家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的21個(gè)問(wèn)題隱患均督促整改到位。

舉辦食品安全事故應(yīng)急演練。通過(guò)“全流程模擬+現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答”的形式，演練模擬了一起食堂發(fā)生的食品安全事故。通過(guò)演練，充分展現(xiàn)了各部門高效協(xié)作水平，檢驗(yàn)了應(yīng)急隊(duì)伍在“應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)對(duì)處置、善后恢復(fù)”3個(gè)階段的實(shí)戰(zhàn)能力，提高了食品安全事故應(yīng)急處置水平，達(dá)到了預(yù)期效果。（簡(jiǎn)偉）