中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管，提升食品安全保障水平，讓家長放心、社會(huì)安心，近日，甘肅省景泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局開展“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)，將目光聚焦幼兒園食堂，旨在全方位排查食品安全隱患，全力守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”。

此次行動(dòng)，檢查組隨機(jī)抽取了轄區(qū)內(nèi)幼兒園作為檢查對(duì)象。執(zhí)法人員與教育部門工作人員組成聯(lián)合檢查組，深入幼兒園食堂各個(gè)區(qū)域，重點(diǎn)對(duì)幼兒園食堂的證照公示、明廚亮灶、后廚及就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、食品添加劑使用、食品留樣以及餐飲浪費(fèi)落實(shí)情況等進(jìn)行了細(xì)致檢查。從檢查結(jié)果來看，大部分幼兒園食堂能夠較好地落實(shí)食品安全主體責(zé)任，食品加工操作較為規(guī)范，但仍有個(gè)別幼兒園存在一些問題，如食品原料儲(chǔ)存不規(guī)范、留樣記錄不規(guī)范等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)督促并指導(dǎo)幼兒園立即整改，確保問題整改到位。

此次“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，不僅是對(duì)幼兒園食堂食品安全的一次有效監(jiān)督，也體現(xiàn)了市場(chǎng)監(jiān)管部門和教育部門對(duì)校園食品安全的高度重視。今后，景泰縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門，常態(tài)化開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，廣泛動(dòng)員社會(huì)各界參與食品安全監(jiān)督，不斷提升餐飲服務(wù)食品安全水平，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）