中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提升食品加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，近日，黑龍江省七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局新興分局積極作為，全力助力黑龍江省千弘食品加工企業(yè)建立檢測(cè)室，取得顯著成效。

在執(zhí)法巡查中，新興分局執(zhí)法人員了解到該食品加工企業(yè)正在建立檢測(cè)室，因缺乏專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員，產(chǎn)品質(zhì)量把控存在短板，無(wú)法及時(shí)有效對(duì)原材料和成品進(jìn)行全面檢測(cè)，食品安全隱患不容忽視。針對(duì)這些問(wèn)題，新興分局迅速行動(dòng)，制定了詳細(xì)的幫扶計(jì)劃。

一方面，新興分局組織專業(yè)技術(shù)人員深入企業(yè)，從檢測(cè)室的選址、布局規(guī)劃到設(shè)備選型等方面提供全方位指導(dǎo)。依據(jù)食品檢測(cè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品類型，為企業(yè)量身定制檢測(cè)室建設(shè)方案。在場(chǎng)地布局上，科學(xué)劃分理化分析區(qū)、微生物檢測(cè)區(qū)、留樣區(qū)等功能區(qū)域，確保檢測(cè)流程合理、高效，避免交叉污染；在設(shè)備采購(gòu)環(huán)節(jié)，幫助企業(yè)篩選性能穩(wěn)定、檢測(cè)精度高且符合成本預(yù)算的檢測(cè)設(shè)備，如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、以及無(wú)菌操作臺(tái)等，為檢測(cè)工作的順利開(kāi)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

另一方面，新興分局著力解決企業(yè)檢測(cè)技術(shù)人才匱乏的難題。開(kāi)展一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提升了企業(yè)檢測(cè)人員的專業(yè)技能和操作水平。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法、數(shù)據(jù)處理與分析、儀器設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)等多個(gè)方面，使企業(yè)檢測(cè)人員能夠熟練掌握各類檢測(cè)技術(shù)，準(zhǔn)確出具檢測(cè)報(bào)告。

下一步，新興分局將以此次幫扶為契機(jī)，持續(xù)深化“服務(wù)型監(jiān)管”理念，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)檢測(cè)室的監(jiān)督管理和技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)，進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，將成功模式推廣至更多食品加工企業(yè)，推動(dòng)食品行業(yè)健康、有序發(fā)展，為廣大消費(fèi)者守護(hù)好“舌尖上的安全”。（供稿：黑龍江省七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局）